我们都知道宝宝想要长身体,当然需要常吃肉类,高蛋白质能够促进身体发育和成长。
可是妈妈在家制作的肉类经常是很腥很柴,导致宝宝咀嚼几下就吐出来,其实这是许多宝宝都有的表现,如果妈妈不会制作肉类辅食,做出来的效果很硬很腥,宝宝当然不爱吃。
为此,妈妈赶紧学习如何做不腥且鲜嫩的肉类辅食吧,一周做一次宝宝也吃不腻呢!
首先,我们要知道为什么自己做出来的肉怎么会柴的呢?其实在选择肉类的时候需要选择好的,比如选择蛋白质高的鸡胸肉,鲜嫩的猪里脊等,这些部位的肉类更好咀嚼。
同时,在做肉类辅食的时候,去腥这一个步骤一定要做好,比如用生姜片去腥,能够辟味去腥让宝宝更容易接受。
今天让我们一起学习制作这道呼声很高的午餐肉,好吃且不上火,宝宝一手抓一个吃得可香呢,有蛋有肉营养好吸收。参考月龄:10M
操作时间:40分钟
胡萝卜:20克
洋葱:15克
香菇:2朵
鸡蛋:1个
玉米粒:20克
猪里脊:30克
生粉:10克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
猪里脊切成薄片,再切成肉丁,然后剁成肉泥。
接下来把煮熟的玉米粒,洋葱,胡萝卜,香菇全都剁成碎末放进肉泥里加少许面粉(干的话加少许水)搅拌均匀
模具倒入食用油,用刷子涂抹均匀后,铺上吸油纸,模具内挖入肉泥,用勺子铺平表面。
肉泥冷水上锅,盖上盘子,避免水蒸气进入,大火蒸8分钟。
碗中打入鸡蛋,将其打散后,开盖将蛋液均匀淋在肉泥表面,大火继续蒸10分钟即可出锅。
稍微放凉即可倒扣脱模,撕去吸油纸,切成合适大小即可。
这一份香喷喷的午餐肉就做好了,里面有蛋有肉还有蔬菜,营养价值高,值得妈妈学习制作,同时经过剁碎后的食材,方便宝宝咀嚼,妈妈赶紧行动起来吧!