对于文化而言，饮茶是一种传统；对个人而言，你查是一种习惯一种流行。中国的饮茶历史流传至今，不仅蕴含丰富的人文精神，同时还带给人们愉悦的精神享受。因此在现今社会茶已经成为了人们生活中不可缺少的必备品。
大家都知道我国有这样的一句话，开门七件事：柴米油盐酱醋茶！在贵州省西部的普定县。有一位年过百岁的老人她90多年前从纳雍逃荒来到该县的一个小村子，从那时起与茶结下了不解之缘。开始老人只是喜欢喝茶，可慢慢的，老人甚至开始用茶当菜泡饭吃，只要一天不喝茶，她就觉得胸口热乎乎的难受，也没有胃口。当地人都说老人之所以长寿，与喝茶有着极大的关系！以茶泡饭不仅仅是老人特别的地方，她泡茶的方式也与平常人不太一样！她用瓦罐架在火上慢慢熬，等到茶叶熬到熟烂，茶水也变黄了之后，老人就连茶叶也一起“喝掉”。老人说，家里穷，没有菜不要紧，但不能没有茶。茶可是个好东西，只要有了茶喝，她从不会口干舌燥，而且口也不会苦！
        虽然这位老人已经很年龄很大了，但是对于喝茶的习惯一如既往！曾经有个福建的朋友他每天可以不吃早饭，但是不能不喝一壶铁观音！
现在市面上也有很多种茶，一般常见的铁观音，普洱茶，竹叶青，碧螺春，毛尖，茉莉花茶等等安溪铁观音，又称红心观音，红样观音，主要产自于福建安溪，它具有独特的观音韵，以其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡的特点而驰名中外，并以此跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列！安溪铁观音生性娇弱，抗逆性较差，产量极低，“有好喝不好栽”的说法，在生产过程中它通常按照开采适当早，中间刚刚好，后期不粗老的原则科学采茶！今天早上泡的铁观音，茶香四溢，茶汤金黄，香韵显著，带着淡淡的兰花香，入口微甘！
下期，小生和各茶友一起品饮一下普洱茶中的景迈茶！前些天朋友送的！