商报全媒体讯 人间烟火气，最抚凡人心。如果说城市的烟火气是从清晨开始，那么气息最浓的一定是菜市场。一大早，走进人声鼎沸的菜市场，挑选、询问、讨价还价，只为了挑选新鲜称心的食材，在这里可以感受市井民情，眼观生活百态……
近年来，儋州市市场监督管理局以建设文明城市和食品安全城市为契机，以辖区样板框农贸市场为试点，着力推动农贸市场规范化建设，紧抓“环境卫生”“食品安全”和“食品标签”，切实守护群众“舌尖上”的安全。
食安检测常态化 群众购买更放心
为进一步规范儋州市农贸市场交易秩序，落实开办者食品安全主体责任，提升食用农产品销售安全管理水平，目前，儋州市打造了20家安心农贸市场。
菜篮子是最直接的民生问题，在进入市民餐桌前，对农贸市场的食用农产品实施快筛快检，将不合格食品拒之“桌外”无疑是防控风险、保障安全的有效手段。儋州市“安心农贸市场”自建设以来，菜场快检人员清晨采样后马上进行快检，10～20分钟便能得到检测结果。
11月23日9时，国际旅游岛商报记者走进儋州市西联南珠农贸市场，只见这里的摊位整齐划一，防滑砖地板干净整洁，每个摊位前都张贴着明码标价牌……市民朱先生逛了一会后，在蔬菜摊位前停下了脚步，相继买了芹菜、胡萝卜、西蓝花等。“我经常来这里买菜，这里的蔬菜品种多，又新鲜，而且蔬菜的品质有保证，都是经过检测才拿来销售的。”朱先生笑呵呵地说。
记者在西联南珠农贸市场农药残留检测室看到，这里配备连接儋州市市场监督管理局管控平台的快检设备，检测员黄力玻正在对即将进入市场销售的蔬菜进行抽样检测，检测项目涵盖农药残留、甲醛、双氧水等，每日抽检10个以上的果蔬品种。
黄力玻告诉记者，每天5时30分—6时30分，他会来到蔬菜经营户的摊位前，让其把蔬菜样品拿出来，然后拿到检测室进行检测，合格的蔬菜才会让经营户上架，不合格的就会下架。今天他检测了芥菜和生菜，检测结果显示都是合格、安全的。
据了解，西联南珠农贸市场蔬菜品种较多，每天蔬菜量约400吨，市场内共有14个蔬菜摊位，经抽检合格后的蔬菜才能上架，并且每个蔬菜摊位上还张贴了《食用农产品合格证》，这是农产品的电子“身份证”，也是生产者的“承诺书”，是质量安全的“新名片”，实现了农产品“从农田到餐桌”全程质量安全可追溯。
“消费者通过农产品合格证上的二维码扫码就可以知道这批菜是哪个种植基地出来的，检测结果是不是合格，这样便于大家查询。如果蔬菜检测不合格，我们可以立即追踪到种植基地，对种植基地进行管控。”儋州市市场监督管理局食品监督管理科科长李鑫说。
制定安心农贸市场建设工作方案 夯实食品安全主体责任
今年以来，根据儋州市委市政府“查堵点、破难题、促发展”活动要求，儋州市市场监督管理局以此为契机，制定了《农贸市场食品安全规范化（安心农贸市场）建设工作方案》以及《农贸市场食品安全规范化（安心农贸市场）建设评价标准清单》，按照基层所初评-市场整改-科室验收的工作流程，从硬件卫生、档案管理、信息公示、日检日示和人员培训等多个方面逐家进行打分评定，总分为100分，得分大于或者等于60分评定为合格。自8月份活动开展以来，最终确定军屯农贸市场、兰洋恒达集贸市场、西联南珠农贸市场等20家安心农贸市场，这些农贸市场将推行食品安全规范化建设，巩固农产品“日检日示”工作成效，落实农产品合格证制度，实现农产品信息可追溯。
“这次我们以91分获得了‘安心农贸市场’的称号，接下来，我们将继续把它做得更好，让前来我们市场消费的顾客买得放心、吃得安心。”儋州市西联南珠农贸市场经理陈国锋说。
李鑫表示，通过本次安心农贸市场创建行动，极大的提升了市场开办者的食品安全意识和管理水平，夯实了食品安全主体责任，在硬件环境升级改造的基础上，注重了软件管理、思想意识的升级改造，为进一步规范儋州市农贸市场交易秩序，提升食用农产品销售质量水平奠定了坚实的基础。
下一步，儋州市市场监督管理局将继续加强农贸市场食品安全规范化建设工作，开展集中约谈与培训，开展“放心市场”自我承诺活动，督促市场开办者持续做好“日检日示”工作。同时开展“你点我检”“为民办实事”食品安全监督抽检工作，抽检批次向乡镇农贸市场倾斜，把好农产品质量关。
此外，还将协调现代化服务与投资促进局加快农贸市场升级改造进度，优先考虑中和、光村、峨蔓、王五等乡镇和白马井地区的农贸市场升级改造。
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