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虔茶:平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠

来源 | 天下赣商 2021-11-01 11:50
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生活中,或许有人不爱喝酒,但估计没人会拒绝喝茶。

无论是三五好友小聚,还是一个人独处,泡上一壶热茶,伴随着袅袅的热气,小啜一口,生活的本质尽在茶中:平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。

起源于中国的茶文化源远流长,多少文人墨客曾留下诗篇,来盛赞品茶之乐趣,饮茶之功用。

围绕“茶”之一字做文章的,又何止文人雅士们,我们能品尝到香茗的背后,同样有一群制茶人在潜心耕耘,只为让大家能够喝到好茶。

他叫廖承龙,大家都称他为“老廖”,是虔茶的创始人,开朗时如孩儿一般,笑逐颜开;安静时如茶一般,平和淡然。

十多年前,他独自一人包下万亩荒山,投入全部身家,开荒种茶。要知道,茶树苗从种植到采摘,至少需要3年,那时候的老廖,已接近知天命年纪,但他还是毅然决然走上了种茶制茶这条路。

老廖打小就受家中长辈的熏陶,十几岁就爱上喝茶,学茶制茶也已有二十多年。祖辈一直传承着古宋茶的制茶技艺,这也正是老廖所一直坚持的。

所谓传承,不是家业,而是梦想。用他的话说:“开荒种茶不是为了谋生,而是想留下点痕迹,希望种出来的茶,能给所有人喝。”

这是一位制茶大师用谦逊与风骨,凿磨出制茶人的毕生追求,愿这份茶痴情怀,你我都能珍惜!

“虔”之源起:古之“虔州”,今之赣州。始于隋,盛于宋。虔茶具有千年贡茗之誉。北宋名茶产量以虔州居首,芥茶香味第一,泥片茶被列为贡品。北宋名茶产量以虔州居首,政府设立“御茶园”和“贡焙”,为皇族贵胄尊享。随着朝代的更新,虔州茶事日渐淡薄,繁荣不再。

如今虔茶在赣南有机茶园基地重新开园,修整源自古代的野生茶树,遍寻千年制茶工艺传承人,传承千年历史茗茶,继承贡茶之魂,重启新时代下古虔州茶业的兴盛之举。

欢迎来虔茶基地考察! 依托虔茶基地发展起来的虔心小镇特色茶旅综合体,如今是国家4A级景区,是首批入选中国茶业流通协会十大金牌茶旅线路的全国特色茶旅基地,也是在南中国尤其是珠三角地区颇负盛名的休闲度假目的地。游客可以在在这里吃住行游购一条龙。

虔茶有机茶基地深居在国家自然保护区九连山东北麓的虔山,平均海拔600米,负氧离子高达11万/cm³,基地总面积10万亩,是一大片原生态的处女地。虔茶种植过程中不打农药不施化肥,但最特别也是最独一无二的生长环境归纳起来有两点:第一,“伴红豆杉而生”,是全球唯一一座全园套种红豆杉的有机茶园; 第二,“饮竹根水而长”,虔茶所有的灌溉水源均为竹根水,天然纯净又富含各种有益的微量元素,这在全国也是独一无二。

茶园采用“头戴帽,腰系带、脚穿鞋”立体生态开发模式,形成虔茶茶山特有的微域小气候,自有生态体系。通过与相关植物的套种,利用植物间的相生相克原理达到驱虫效果,利用粘虫板、太阳能灯进行物理灭虫。茶园全部实施人工除草并回园覆土,达到松土、保水和有利土壤施放矿物质多重效果;间种红豆杉、竹林等自然生长林环绕,形成独特的茶园自有微域生物圈,隔绝污染,形成天然屏障,减少病虫害的发生;茶园使用有机肥,由羊粪、豆饼、麦麸、油菜麸、生物菌等组成。在茶园套种30多万株含独特抗癌成分“紫杉醇”的红豆杉,茶园四周围绕万亩竹林,竹根水给予浇灌,使得虔茶“伴红豆杉而生、饮竹根水而长”。让消费者能喝上健康、放心的好茶。

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热门评论
已注销了
喜欢喝茶的人都这样
2021-11-18 18:36
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这个是认证
工具人小公举
何止文人雅士
2021-11-15 15:26
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这个是认证
风又起
如茶一般啊
2021-11-08 11:42
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