一素一世界 🌿🌿
健康生活从饮食开始[愉快][太阳]
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🌱绿野仙踪🌱
🌾食材：嫩豆腐、绿番茄、可食用花卉（如三色堇、紫罗兰等 ）、食用香草（如薄荷、芝麻菜等 ）、食用珍珠糖粒（或西米 ）、生抽、醋、白糖、盐、香油、柠檬汁🌾
1. 将内酯豆腐小心取出，切成规整的长方体块状，绿番茄洗净，切成极薄的圆片；
2. 在碗中加入适量生抽、醋、白糖、盐、香油、柠檬汁，搅拌均匀，制成调味汁；
3. 将绿番茄薄片错落摆放在盘中，放上豆腐块，用可食用花卉、食用香草进行装饰，撒上食用珍珠糖粒或西米，营造出自然清新的美感，食用时，淋上调味汁即可。
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🌱鸿运花开🌱
🌾食材：豆腐（北豆腐为佳 ）、胡萝卜、香菇、面包糠、淀粉、生抽、盐、白糖、植物油、竹签、可食用的巧克力碎（模拟泥土 ）、薄荷叶、可食用绿植装饰（如食用级苔藓等 ） 🌾
1. 将北豆腐碾碎，胡萝卜、香菇切成小丁，锅中倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜丁、香菇丁煸炒出香味，盛出与豆腐碎混合，加入生抽、盐、白糖调味，再放入适量淀粉搅拌均匀，制成馅料；
2. 将馅料搓成大小均匀的丸子，放入面包糠中滚动，使其表面均匀沾满面包糠；
3. 锅中倒入足量植物油，烧至六成热，放入裹好面包糠的丸子，炸至表面金黄、酥脆，捞出沥油；
4. 将巧克力碎铺在方形容器底部作为“泥土”，插入竹签，将炸好的丸子插在竹签顶端，再点缀上薄荷叶和可食用绿植装饰，营造出花朵盛开在花盆中的效果。
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🌱翡翠菠菜蛋皮卷🌱
🌾蛋皮：纯素蛋粉（如大豆蛋白制成的 ）、水
🌾馅料：菠菜、盐、白糖、生抽、植物油、淀粉（用于勾芡 ）
1. 按照纯素蛋粉包装说明，将蛋粉与水按比例混合均匀，搅拌成细腻的蛋糊，平底锅小火预热，刷一层薄植物油，倒入适量蛋糊，转动锅具使蛋糊均匀铺开，煎至表面凝固，揭下蛋皮，重复操作直至蛋糊用完；
2. 菠菜洗净，焯水至断生，捞出过凉水，挤干水分后切碎，锅中倒入少许植物油，油热后放入菠菜碎翻炒，加入适量盐、白糖、生抽调味，最后用水淀粉勾芡，盛出放凉；
3. 将放凉的菠菜馅料均匀铺在蛋皮上，从一端卷起，卷成紧实的卷状，切段，将切好的蛋皮卷整齐摆放在盘中。
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