一素一世界 🌿
健康生活从饮食开始[愉快][太阳]
[图片]
🌱翡翠素莴笋尖🌱
🌾食材：莴笋尖、盐、白糖、生抽🌾
1. 将莴笋尖仔细清洗干净 ，去除根部和老叶；
2. 烧一锅开水，加入一小勺盐和几滴植物油，放入莴笋尖焯水30 - 60秒，至莴笋尖断生、颜色变翠绿后捞出，迅速过凉水，沥干水分，这一步能让莴笋尖保持脆嫩和翠绿色泽；
3. 取一个小碗，加入适量盐、白糖、生抽，搅拌均匀，制成调味汁；
4. 将沥干水分的莴笋尖精心摆放在盘中，摆成花朵或其他美观造，然后将调好的调味汁均匀浇淋在莴笋尖上；
5. 锅中倒入少量植物油，烧至微微冒烟，浇淋在莴笋尖上，激发出调料的香味。
[图片]
🌱香脆杏仁炸鲜蔬🌱
🌾食材：胡萝卜、西葫芦、藕、杏仁片、盐、生抽、植物油、淀粉、纯素沙拉酱、柠檬汁、芥末酱🌾
1. 将蔬菜洗净，切成均匀的条状或块状，加入适量盐和生抽，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，让蔬菜入味；
2. 将腌制好的蔬菜条均匀地裹上一层淀粉，然后放入清水中快速蘸一下，再裹上一层杏仁片，确保杏仁片紧密附着在蔬菜表面；
3. 锅中倒入足量植物油，烧至六成热（插入筷子，周围有小气泡冒出 ），放入裹好杏仁片的蔬菜，炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份；
4. 在碗中倒入适量纯素沙拉酱，根据个人口味加入柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀；
5. 将炸好的蔬菜摆放在盘中，搭配蘸酱一起上桌。
[图片]
🌱多彩素拌什锦🌱
🌾食材：黄瓜、樱桃萝卜、小番茄、青椒、香干、生抽、醋、白糖、盐、香油、植物油🌾
1. 黄瓜洗净切成均匀的小丁，樱桃萝卜洗净，切片，小番茄洗净，对切，青椒洗净，去籽切丁，香干切成均匀的条；
2. 锅中倒入少许植物油，小火加热，放入香干条，煎至表面微微金黄，盛出备用；
3. 在碗中加入适量生抽、醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀，制成调味汁；
4. 先将黄瓜丁铺在盘底，再依次铺上煎好的香干条、樱桃萝卜片、青椒丁、小番茄。吃之前将调味汁浇在菜上，拌匀即可。
[视频]
琼公网安备 46010802000728号