[原创] 平菇炒黄瓜 

平菇炒黄瓜 

-材 料-

平菇500g、黄瓜1根

姜1小块、干红辣椒3个

酱油、盐、香油少许

蔬果粉、橄榄油少许

-做 法-

1. 平菇择好洗净，用清水浸泡十几分钟；

2. 锅中坐水，放入平菇焯水，待水开后再煮1分钟；

3. 捞出，过冷水冲洗干净白沫，沥水备用；

4. 切好姜和干红辣椒，黄瓜洗净切菱形片；

5. 热锅热油，爆香姜、红辣椒；

6. 倒入平菇翻炒2分钟；

7. 调入酱油、蔬果粉和盐，翻炒均匀；

8. 倒入黄瓜片，继续翻炒30秒即可关火，淋少许香油，出锅。