[原创] 预制菜不受欢迎了吗

预制菜在当前市场上仍然受到广泛的欢迎，并且具有较大的发展潜力。以下是根据参考文章中的信息，对预制菜受欢迎程度的分析：

1. 市场规模增长：
   • 据红餐产业研究院测算，2023年我国预制菜市场规模为4,990亿元，同比增长15.9%。
   • 预计2024年预制菜市场规模将进一步增长，或将突破5,600亿元，其中B端预制菜市场规模预计突破4,600亿元。
2. 消费者需求：
   • 随着B端餐饮市场持续扩大和连锁化程度的加速提升，餐企对于降本增效的需求不断增长，预制菜作为餐企降本增效的解决方案之一，市场需求自然随之释放。
   • 社会节奏的加快也推动了便捷性烹饪需求的增长，进一步促进了预制菜在C端市场的普及。
3. 预制菜的特点：
   • 方便、快捷、品类多、味道好，这些特点戳中了当代年轻人特别是繁忙都市人的痛点，满足了他们美味、营养、快速的就餐需求。
   • 预制菜还能满足消费者的情感需求，让他们能方便、快捷地感受到做饭的治愈和小确幸，找到家的幸福感、归属感。
4. 发展趋势：
   • “年菜经济”的崛起和“二次元”助推预制菜新营销，为预制菜的发展注入了新活力。
   • 随着“年菜”和“二次元”概念的推广，预制菜将构建在消费者心中的全新形象，打开高质量发展的新局面。

综上所述，预制菜并没有不受欢迎，反而随着市场规模的增长、消费者需求的提升、预制菜特点的满足以及发展趋势的推动，预制菜仍然保持着广泛的受欢迎程度，并且具有较大的发展潜力。