[转载] 凤梨菱角🌱🌱

做 法：

1、凤梨去皮、改刀切块，用盐腌制一下、青红椒切菱形片备用；

2、菱角肉焯水后过凉水沥干水分、挂脆浆糊、油温5成拉油表面脆皮待用；

3、锅入底油，将调味料制成番茄汁、放入调料翻炒装盘即可。