[转载] 🌱🌱莲子南瓜

做 法：

1、干莲子提前泡发8小时以上，拿刀把掉顶部黑色部分去掉，后拌入少许的干淀粉；

2、拿一个小碗，碗中刷一层油，把莲子顶部朝下摆好，一个个整齐的摆放好后，撒入白糖，上锅大火蒸10分钟后转中小火40分钟出锅；

3、盖上盘子倒扣，取出碗，就可以看到造型美观的莲子了；

4、提前蒸好的南瓜，加少许白糖、清水用破壁机打成浓汤，倒入莲子盘子中，用青豆枸杞点缀即可。