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[转载] 🌱🌱莲子南瓜

猫友202305312 楼主
2024-06-16 18:34 江苏  22116
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材 料:干莲子100克、南瓜50克、少许植物油干淀粉5克、白糖10克新鲜莲蓬1朵(装饰)莲蓬也可以用青豆替代
做 法:
1、干莲子提前泡发8小时以上,拿刀把掉顶部黑色部分去掉,后拌入少许的干淀粉;
2、拿一个小碗,碗中刷一层油,把莲子顶部朝下摆好,一个个整齐的摆放好后,撒入白糖,上锅大火蒸10分钟后转中小火40分钟出锅;
3、盖上盘子倒扣,取出碗,就可以看到造型美观的莲子了;
4、提前蒸好的南瓜,加少许白糖、清水用破壁机打成浓汤,倒入莲子盘子中,用青豆枸杞点缀即可。
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