[转载] 鲜豌豆糕🌱🌱

🌾 食材；鲜豌豆450克 ，黄冰糖30克 ，椰浆150克 ，鲜薄荷20克🌾 

1、 薄荷叶清洗干净，豌豆去壳洗干净，焯水2分钟捞出过凉；

2、破壁机里，放入豌豆、薄荷叶、椰浆、黄冰糖，打成豆泥（这个过程不需要加热）；

3、豆泥放入不粘锅中，小火慢炒，炒至豌豆泥可以用铲子叠成块状，就可以关火了（这个过程有点长，需要些耐心）；

4、豆泥晾凉后，分成等量的小剂子，用模具压成自己喜欢的样子即可。