秋时节，记者走进铜鼓县大塅镇双红村，耳边远远传来机器轰鸣声。原来，双红村的笋厂正在开足马力加工鲜笋，在此务工的村民们忙着切片、压榨。年初至今，笋厂已收购并加工了100万公斤春笋，生产罐头笋20吨、玉兰片5吨，预计今年可实现净利润60余万元。村民们仅卖鲜笋，每户就可平均增收1万多元，这还不包括在笋厂务工的收入。
这里翠竹成海——有毛竹林4.5万亩，笋资源丰富，家家户户在自家承包的荒山上搭笋棚，挖笋、蒸煮、榨笋、晒笋。但传统的笋加工模式，生产效率低，还要靠天吃饭。宜春市政协挂点帮扶该村，扶贫特派员、驻村第一书记、江铜集团扶贫工作队经过充分调研后，决定帮助双红村建立一家年加工能力达100万公斤鲜笋的笋厂，让村民的致富路走得更稳、更快、更远。
2018年10月，江铜集团投入293万元扶贫资金援建笋厂。2019年春天，笋厂面向全村收购鲜笋。有的农户林地多，光卖鲜笋就增收好几万元。更重要的是，笋厂还让村民省事省心更划算。此前上山挖笋，村民们要在山上忙碌大半年。如果笋榨不好、晒不干，半年的付出就白费了。如今，村民们只要把笋挖好放在路边，笋厂就会派人、派车上山收购。村民李纪明高兴地说：“挖到了笋，卖个好价钱，还能腾出时间外出务工。”
据悉，笋厂目前主要做鲜笋粗加工，村民们一年有两个月务工期。村民钟国奕、钟平阳兄弟俩均为残疾人，今年在笋厂务工20多天，每人收入3000多元。钟国奕说：“有活干、有钱挣、有房住，这就是我期待的小康生活。”
如何促进鲜笋深加工，延长车间生产期，促进贫困村民在家门口更长时间地就业？帮扶工作队经调研后决定，推动笋厂往深加工方向发展，把笋干切成笋丝，加工成小包装成品，进一步提高鲜笋效益。江铜集团追加投资347万元援建笋厂二期项目，今年11月可竣工投产，将新增30个就业岗位，实现常年生产和用工，预计年利润可达120万元。
双红村以“合作社+笋厂+农户”模式，不仅带动了村民们脱贫致富，还大幅增加了村集体收入。如今，村办笋厂被纳入大塅镇国有资产管理，由镇政府安排专人进行资产经营、财务管理，以保障笋厂生产设备维修的资金来源，确保其生产经营长期稳定。“这个产业扶贫项目做得好，好比给我村留下了一只会下金蛋的‘母鸡’。我们有信心改变贫困，建设一个幸福富裕的双红村，带领村民大步流星奔小康。”双红村党支部书记廖庆仁说。
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