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[原创] 🧇香煎鸡蛋饼

微笑 楼主
2024-04-14 11:44 河南  26145
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食材:香蕉鸡蛋面粉牛奶白糖黄油
制作步骤:
1:处理香蕉:将香蕉去皮,放入碗中,用勺子压成泥状。香蕉泥的细腻程度可以根据个人口味调整,喜欢口感细腻的可以多压一会儿。
2:调制面糊:将鸡蛋打入碗中,加入面粉、牛奶和白糖,搅拌均匀至无颗粒状。面糊的稀稠度要适中,过稀会导致饼不成形,过稠则会影响口感。
3:融合香蕉泥:将压好的香蕉泥倒入面糊中,继续搅拌均匀,使香蕉泥与面糊充分融合。
4:煎制香蕉鸡蛋饼:平底锅预热,放入适量黄油,待黄油融化后,倒入调好的香蕉鸡蛋面糊。
5:用小火慢煎,待一面煎至金黄色后,翻面继续煎制另一面,直至两面都呈金黄色且饼熟透即可。
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