
🌴 芥汁木耳🌴
🌾 用料;黑木耳 1小把,白木耳 1小把,香菜1根,芥末 少许(黄豆大小),陈醋 1大瓷勺,生抽 2大瓷勺,昆布粉 1小勺,芝麻油 1勺,花椒油 1勺,,甜菜糖(代糖),胡椒粉,姜,无碘盐🌾
1、黑木耳、白木耳提前泡发,去根,香菜洗干净切段,姜切丝;
2、烧一锅开水,倒入木耳煮5分钟左右,将木耳煮熟, 捞出泡在凉的饮用水中,降温保持脆度;
3、取一个大碗,加入姜丝,芥末、生抽、陈醋、甜菜糖、花椒油、芝麻香油、昆布粉、胡椒粉调拌均匀;
4、将木耳沥干水份后,倒入调料大碗中,加入香菜拌均匀,装盘即可。