[原创] 木耳西葫芦

🌾 食材；西葫芦，木耳，红椒，竹盐，淀粉，素耗油，生抽，糖，姜，胡椒粉🌾 

1、木耳提前泡发后焯水，西葫芦切片，红椒去籽切段，姜切片；

2、调料汁，碗里加一小勺淀粉、生抽、素耗油、生抽、糖、竹盐，胡椒粉，加小半碗清水，调和均匀：

3、起锅少许油，炸香姜片，倒入西葫芦、木耳、红椒，大火快速翻炒2分钟，倒入料汁，小火翻炒后出锅即可。