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[原创] 🥦风味泡菜

圆圆 楼主
2023-12-02 06:22 广西  32093
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🥦风味泡菜

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制作:黄叶大白菜一颗,洗净,一切二用盐杀水,冲水透去过多的咸味。控干水分,一层叶涂抹一层辣酱,放入保鲜盒内,习欢吃酸味放在常温自然发酵。不喜欢酸味放冷藏冰箱一夜即可出菜装盘。

辣酱:

糯米粉150克,辣椒粉细250克,用开水烫熟搅拌。麦芽糖60克,糖100克,盐25克,蘑菇精30克,果料,苹果1个,梨1个,姜30克,西红柿1个,红椒100克料理机中打碎,放入烫熟料里搅拌均匀即可。
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