韩式萝卜泡菜 -材 料- 白萝卜 绿萝卜 胡萝卜 糯米粉 辣椒粉 梨 盐 姜 金兰酱油 蔬果调味粉 -做 法- 1. 白萝卜去皮切2厘米左右的小方块,加入1.5大勺的盐搅拌均匀腌制1小时以上 2. 绿萝卜做法同上 3. 一个中等大小的梨去皮去核切小块,打成泥,一小块姜也处理成茸,全部混合在一起 4. 小锅内加入3大勺的糯米粉,5倍的水量,小火煮沸并不停搅拌成糊,晾凉待用 5. 将糯米粉和刚刚处理好的梨、姜混合物混合 6. 加入2大勺酱油、少许蔬果粉、1大勺盐、2大勺辣椒粉搅拌均匀成辣椒酱 7. 半根胡萝卜切成丝 8. 将白萝卜和绿萝卜过一下凉开水 9. 攥干萝卜水分放入较大的容器中 10. 胡萝卜丝、将搅拌好的辣椒酱倒入其中,戴上一次性手套抓拌均匀。盖上保鲜膜,室温下放置24小时,再放入冰箱冷藏1~2天便可食用