🌴 凉拌菠菜金针菇🌴
🌾 食材;菠菜,金针菇,姜,小米椒,白芝麻,2勺生抽,2勺香醋,半勺素耗油,半勺糖,少许盐🌾
1、菠菜、金针菇淘洗干净,小米辣切丁,姜切末;
2、起锅烧开水,加少许盐和植物油,倒入金针菇焯熟捞出沥干,再倒入菠菜焯熟捞出沥干,装入大碗;
3、料汁:姜末、小米椒、白芝麻淋上热油,再加入生抽、香醋、素耗油、糖、少许盐拌匀;
4、调好的料汁倒入菠菜和金针菇碗中,拌均匀,装盘即可。
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