🌾食材;长条年糕,香菜,芝麻,花生米,素耗油,生抽,孜然粉,辣椒面,糖,醋,竹盐 🌾 1、香菜切段,芝麻和花生米炒熟(花生米碾碎); 2、酱汁;碗里加入素耗油、生抽、醋、糖、竹盐、孜然粉、辣椒面,用热油泼入拌均匀,晾凉后加入熟芝麻和花生碎; 3、电饼铛加入油,锅热后,摆放上年糕,中火煎至两面金黄后,剪成小段装盘,撒上香菜碎,淋上酱汁即可。