[转载] 掌握几个要点，你也可以做一朵萝卜白莲花

古时候，萝卜雅称为芦菔、莱菔、罗服或雹葖，是从古至今最寻常最普通的食物。有一天，我看到网上这朵萝卜做的白莲花，惊艳到了，晶莹剔透，清水出芙蓉，禅意悠远。我用清水换成话梅水浸泡，全程带一次性手套操作，这朵花不仅好看，而且能吃呢！

食材：白萝卜、橘子、雪碧、话梅、黑芝麻。

1、雪碧加2颗话梅煮开，水开后再煮10分钟，放凉后，滤去汤渣取水。家里没有滤网的，可以用干净口罩的内层当过滤纸。

2、萝卜洗净去皮，留高约2厘米的厚片做莲花的底座；再取1/4萝卜切成长条，片成薄片，一定要薄一点哦，用剪刀剪成花瓣，花瓣要多；⚠️花瓣越薄越容易弯。

3、将萝卜花瓣放入凉透的话梅水中，花瓣经过净泡会自然弯曲；要话梅水入味，最好盖上保鲜膜在冰箱浸泡一夜。

4、取出泡好的花瓣，逐一用牙签固定在萝卜底座上；

5、橘子剥出橘肉，扯成丝，散放在花心处，装饰成花蕊；

6、取黄瓜的尾部切成段，做成莲蓬的形状，固定在花心上，再点缀一点黑芝麻，一朵栩栩如生的白莲花就完成了。

这朵花做小一点，即可以装饰我们的食物，还可以吃，他跟普通的酱萝卜一样的清脆，更有酸酸甜甜的话梅味。

放了一夜的萝卜白莲花，花瓣干缩，反而栩栩如生。