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[转载] 意外!保住14亿国人“饭碗”,最离不开哪个城市?

多睡点的要 楼主
2022-06-23 11:16 67444 8
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今天聊一聊新话题:——每个家庭都离不开的“菜篮子”背后的秘密


生活在疫情年代,14亿国人最离不开哪个城市?以下,enjoy:

茅十八 作者

米宅(ID:MizhaiPlus)| 来


01


全国都在关注疫情问题。


很多人解封后最想说的一句话就是”民以食为天,感谢菜篮子”。


3月吉林,4-5月上海,5月郑州,几乎每一次疫情袭来,都要面临静态封城,抢菜、囤菜都会成为每个家庭的头等大事。


大家有没有想过这些问题:你囤的菜从而来?全国人民的菜篮子重地,分布在哪些地方?握在谁手里?疫情封控,究竟是谁来保证我们有菜吃?菜够吃?全国乃至世界多国,最离不开的“菜王”是谁?


这几天,我查了很多资料,梳理出很多数据,今天咱们来一起探讨。


02


全国人民不愁菜不缺菜,全靠五个字——菜篮子工程


上个世纪80-90年代,蔬菜供应是困扰北方地区居民的一个老大难的问题。


那时候,还没有快捷方便的物流运输,也没有蔬菜大棚技术,北方一场雪能下半个月,什么蔬菜都种不成。


那时候,北方整个冬天都吃不到新鲜蔬菜,全靠囤的萝卜白菜过冬,地窖里、楼道里、院子里、大缸里,全都是。


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为了缓解这种北方居民蔬菜匮乏的问题,1988年中国政府正式提出“菜篮子工程”,由中央统一部署,地方由市长直接负责的农产品供应链建设工程。


到今年,这项工程已经历时33年;完成三个阶段,目前正处于第四阶段。


“菜篮子工程”第一阶段:1988年到1993年底。这个阶段首先提出菜篮子市长负责制;城市的副食品基本得到解决。


第二阶段:1995年起到1999年底。这个阶段的特点是将菜篮子工程扩展到城乡结合地区甚至城市郊区,扩大了范围,像山东寿光的蔬菜主要供应北京,山东临沂主要供应上海和南京一带。特色产物——蔬菜大棚。


第三个阶段:1999年到2009年底。这一时期进入菜篮子快速发展阶段,提高农产品安全性的阶段,有了无公害蔬菜。


第四个阶段:从2010年初至今。着重提出体制与机制建设问题。当前,最大的问题就是要求提高技术进步。


大家都知道,菜篮子工程30年,根治北方蔬菜生产弊端,离不开一项技术,更离不开一位农民——山东省寿光市三元朱村王乐义,对,就是他发明了大棚种植。


大棚技术全国推广,加上浩大的南菜北调、西菜东输工程,全国快速交通及物流运输通道打开,彻底打破了长期以来的蔬菜地域性供应壁垒。


如今“全国人民一桌菜”,即便在偏僻的小县城,也没有买不到的菜。


整整33年,中国从一个蔬菜相当匮乏的国家,一跃成为全球蔬菜王国。


03


三十余年“菜篮子工程”战果如何?


2020年,全国蔬菜类交易额7834.71亿元;出口金额高达11951.29百万美金。


中国的菜篮子放在国际上,什么水平?这是我根据一份联合国粮农组织的数据,梳理的表格。


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我国蔬菜人均消耗量已经远超发达国家,谷物类、蛋鱼类、水果类都比发达国家和发展中国家消耗量要高。


唯有牛奶类人均消耗量仍是短板。当然,这和中国人爱喝粥、煲汤等饮食习惯有关。


早在2017年,我国人均蔬菜消耗量就达到了377kg,韩国不到200kg,美国、日本均在100kg左右。


看个数据:2020年,全国已有21485.48千公顷菜地——相当于约34个上海的面积;蔬菜年产量达到74912.90万吨,居全球第一;人均蔬菜消费量,稳居世界第一;放眼全世界,中国已经是最富足的“蔬菜大王”。


04


咱中国的“大菜篮子”都在哪儿?


分布看,我国蔬菜产量在各地极不均衡。绝大多数蔬菜重要产地都在中部、南部这些区域;而那些气候、水土环境恶劣的东北地区、西北地区,都不是蔬菜重地。


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看!全国蔬菜产量最大的就是山东!全国蔬菜大盘里,山东、河南、江苏、河北、四川、湖北、湖南7个省,占比53.43%。


什么概念?全国14亿人,这7个省占了7亿多人的餐桌。


换句话说,你在大街上每遇到2个人,其中就有1个人吃的菜来自以上7省。


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这个榜单就更详细了,各个地区的具体产量都一清二楚。


1、山东的蔬菜产量最高,高达8434.7万吨,也是唯一一个破8000万吨的省份。


2、河南排名第二,产量7612.4万吨。从第十名的贵州开始,以下地区产量都在3000万吨以内。


3、北京、上海一线城市产量少,是因为一线城市寸土寸金,拿来种菜太浪费,种菜任务均分解到周边经济欠发达地区。


4、西藏、青海、吉林、宁夏、海南、海南、黑龙江、山西,均为种菜弱地,产量均不到1000万吨。


05


你知道,全世界的菜篮子最离不开中国哪个省吗?


答案一定是——山东


但并不只是因为山东蔬菜产量高;而是因为山东有些地方是国外多个国家的蔬菜进口源。


山东省北部一个小县城——寿光,它是“世界四大蔬菜区域优势中心”。其余三个分别是美国加利福尼亚、荷兰兰辛格兰、西班牙阿尔梅利亚。


在寿光,短短6个小时蔬菜交易量就高达2万余吨,销往全国200多个大中城市,甚至直供粤港澳大湾区。寿光最有名的就是黄瓜,一个县年黄瓜产量高达90余万吨,畅销全国,并出口俄罗斯等国。


韩国90%泡菜,来源于——山东省平度县。可以说,如果离开平度,泡菜国将一菜难求、再无泡菜!


山东撑起全球辣椒一片天!


2019年,中国就是世界第一大辣椒生产国与消费国,种植面积达3000万亩,占蔬菜种植面积12%以上,占全球辣椒播种面积的40%。川渝爱吃辣,但产辣不行,还要靠山东;不止川渝,全国爱辣人士,都得靠山东。


瞧,整个山东都是种菜能手。当然,还有青岛。青岛已经连续两年,获得全国“菜篮子”市长负责制考核优秀城市;而且青岛是北方地区唯一入选城市。


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目前,全国一共6个“菜篮子”优秀城市,除了青岛之外,还有重庆、宁波、厦门、杭州、广州。


06


经过33年“菜篮子”工程,和无数菜农的努力,不止北方,全国人民的餐桌都有了极大变化:从没菜吃、缺菜吃→四季都有菜→新鲜菜优质菜→健康菜→标准化生产优化中……


当然,由于全国各地蔬菜产量的极度不均衡,同时也衍生出一个问题:一旦某个蔬菜重要产地出现问题,比如极端天气和自然灾害等,全国蔬菜供应都有可能出现短暂不足,全国菜价都极有可能暴涨。


这是我们当下面临着、也必须要解决的问题。“菜篮子”任重道远,仍需努力。


但不管如何,生活在疫情下,菜篮子都是国民头等大事,保住“菜篮子”,才能保住14亿国人的“饭碗”。


作者:茅十八

来源米宅(ID:MizhaiPlus)

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历安如
1楼
2022-06-23 11:27
还有爱喊口号的公司,爱搞所谓团建的公司,也不是啥好公司!
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伍瑶艺
2楼
2022-06-23 11:29
头脑决定行动
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务纯信
3楼
2022-06-23 11:29
敢于自我批评,未来可期。
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刁月延
4楼
2022-06-23 11:35
出来混始终都要还的!
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雨夜清扬
5楼
2022-06-23 12:05
改革开放让中国人民吃饱了饭,
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睢炅梦
6楼
2022-06-23 12:12
让人感觉耳目一新
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村男
7楼
2022-06-23 16:11
关键还是性价比。
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六合
8楼
2022-06-24 21:43
绿头不对马嘴
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