赣州，是一座有着2200多年建城史的国家历史文化名城。

从古代工程福寿沟、宋代古城墙，到现在享誉中外的赣南脐橙、赣南茶油、南康家具等，都蕴含着这座老城无限的韵味。

除此之外，这座千年古城还有各种特色美食以及飘香的美酒。章贡美酒，正是产自于此。

作为江西赣州的特产，章贡酒代表着江南宋城的文化传承，向八方来客述说着赣州这座古城的历史变迁。

章贡酒，赣江边飘香千里

千里赣江，江西人的母亲河，在古老的赣州城八境台之下，章江、贡水汇集成“赣”，奔腾直下入鄱阳湖。

这也是章贡美酒的酿造之源。

千百年来，老赣州城一直流传“大码头的水，二城门的风……东门井的酒”等赣州十“最”名言，东门井的酒便是出自位于古宋城墙边的东门井旁的万源酒栈，而万源酒栈正是今天江西章贡酒业的前身。

万源酒栈始于清末民初的1904年，赣州城最早开设的酒栈之一，酿酒工艺非常讲究，生产出来的美酒品质口碑一直在赣州赋予盛名，曾远销赣南各县及广东香港等地。

1952年1月，在万源、文翰阁、老大成三家酒栈合股经营后改名为“万源协记”的基础上，国家以赎买形式买下，创办了国营赣州酿酒厂，后为赣州酒厂，同时注册商标“章贡”（中华老字号），之后发展成今天的江西章贡酒业。

据说章贡酒的酒名源自上古传说“缢颈卢王”的典故。所谓“缢颈卢王”，就是“杨救贫十字街口开井，逼得卢王自缢颈”的传说。

杨筠松：风水堪舆第一人

说的是五代时，赣州风水大师杨筠松为卢光稠占卜风水后，卢光稠担心杨筠松再为别人占卜风水而坏了自己称霸帝业之大事，遂以毒酒逼杨筠松饮之，杨筠松仓皇逃至于都县段屋乡寒信村药口，药性发作而死。

临死前，杨筠松嘱徒弟回到虔州城，骗卢光稠要在城里几个十字路口掘井，杨筠松所占卜的风水方有灵验。

客家贤杰卢光稠

卢果然上当，在四个十字路口掘了东门井、皇华井、四贤坊井、太阴井，结果中了计，最后背上生疗，痛苦不堪，缢颈自杀。

到了上个世纪七十至九十年代，章贡酒成为赣南城乡最为普及的酒。

那个年代的年轻人结婚时，请客人们喝的酒一定是章贡酒。每个婚宴结束后，定然会有几瓶酒剩余而被保存下来。

2020年3月，天音控股出售章贡酒业，买方为上海贵酒企业发展有限公司，这意味着历经一年时间的章贡酒业并购项目已基本完成，本次交易总金额超过5亿元。

章贡酒，传世馥合赣香

从清末民初的万源酒栈到如今的江西章贡酒业，“匠人匠心”一直是章贡几代酿酒人恪守的古训。严守古法工艺，注重品质管理，一直被强调。

章贡酒生产地位于武夷山脉和罗霄山脉中间，为酿酒微生物的繁衍提供了绝佳的自然环境。

同时，章贡酒坚持纯粮酿造，取自沃土生长出来的原粮大米以及章贡源头之水，整粒大米为酒之主原料，大曲面麸加酒糟，红禇条石垒酒窖，上封下垫用窖泥，多型具备犹不靠的赣派酿酒技艺。

遵循传承正统的酿酒工艺，酿造出酒集石头窖之酱香、浓香老五甑之浓香、纯粮之米香于一体，多香融合、诸味协调，正是传世馥合赣香。

这种馥合赣香是中国白酒香型的创新之一。江西章贡酒业首创的馥合赣香型白酒，是对中国12大香型的有益补充。

这就是章贡酒，香气舒适，滋味醇香甘甜，香气和谐，尾味干净，它是赣州城的象征之一，也是一代又一代赣州人民的深刻记忆。

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