天冷女人要多吃这甜点，暖身补气血，让你的气色亮起来

藕粉桂花糖糕是一道传统的江南小食，最早应该是出现在《红楼梦》中，后又因《甄嬛传》名声大噪，记得当时看甄嬛传，里面的眉姐姐做这个甜点最是好吃，听名字也觉得真是清香的很。

《本草纲目拾遗》称：“冬日掘取老藕，捣汁澄粉，干之，以刀削片，洁白如鹤羽，入食品。先以冷水少许调匀，次以滚水冲入，即凝结如胶，色如红玉可爱，加白糖霜掺食，大能营胃生津。” 想着这藕粉桂花糕既然如此深得各位妃子的喜欢，不如自己在家也来试一试好了。

做好了的藕粉桂花糕先是在颜值上面就已经打败我了，哪怕是看着就已经是一种享受了，尤其女人体寒的隔三岔五这样吃一碗，你会发现自己气色好了很多，夜里不需要有人暖脚照样睡得香。藕粉的清香味特别足，跟桂花蜜的香甜配到一起非常适合，下面就来把这道藕粉桂花糕的做法分享给大家。

【菜名】：藕粉桂花糖糕

【食材清单】：藕粉，糖粉，糯米粉，糖桂花，牛奶。

【烹饪步骤】：

1、先是来准备准备个小碗，在里面加上糯米粉，糖桂花，牛奶，藕粉都放进去，我家一直以来吃的都是这款藕粉，不是特别甜，加上坚果刚刚好的感觉，而且特别好冲，饮水机里的热水也能冲得好，藕粉软糯粘稠，果干量足味甜，伴着坚果吃着，味道简直不要太绝！味蕾超级的满足。强烈给大家。

2、 倒入适量的热开水冲泡，一边倒热水的时候一边再用刮刀来搅拌均匀，搅拌成下面的状态就可以了。

3、 准备好一个透明的玻璃方形的盒子，用刷子在盒子的底部刷上一层食用油。

4、 然后再将刚才我们搅拌好了的面糊倒进去，摇晃均匀以后在顶部撒上少量的干桂花，再盖上一层保鲜膜。

5、把模具放进蒸烤箱里面，温度100度蒸大约15分钟左右，用牙签插入没有粘连就可以，用普通的蒸锅就把锅烧热了以后再把甜点放上去。

6、 时间到了取出来，再刷上一层桂花蜂蜜，放进蒸锅里面蒸5分钟左右就可以关火了，等到成品取出来以后切成自己想要的大小，就可以美美的享用了哦。 藕粉安神助眠， 桂花暖胃散寒， 糯米健脾和胃， 入口温柔的江南小食 不失为难眠之季的食养良方。

【小贴士】：

1、糖和桂花糖的量可以自己加减。蜂蜜也可酌情加减。不过我这个已经不是特别甜了。

2、模具的底部一定要刷上食用油，这样可以让桂花糕更好地脱模。

3、等到成品完全冷却了以后再切，切的时候会稍微的有一点粘到，大家也可以给刀先是涂上一层食用油或者是水，再切。