评论
分享

[原创] 六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

这个是认证

丽晓美食

2021-10-14 10:28

4440 0 0

韭菜是我们日常生活中最常见的食材,有独特的香味,常吃韭菜也有补肾,健胃,提神,止汗固涩的功效。生活中一直流传着:“六月韭臭死狗,九月韭佛开口”,这句话意思是六月的韭菜口感不好,吃起来味道很差。到九月又是吃韭菜的季节,这时候的韭菜犹如头碴韭一样细嫩好吃, 也特别美味。韭菜的做法很多,韭菜盒子,韭菜馅饺子,韭菜饼,韭菜炒鸡蛋,韭菜包子等等,接下来推荐九月韭菜的12种经典吃法,比大鱼大肉好吃。

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

推荐食谱 【韭菜藕夹】

〖 食材清单 〗 韭菜 莲藕 肉馅 糯米粉 面粉 啤酒

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一节莲藕削皮,洗净切成莲藕片,莲藕片不能太厚,不然不易入味

2、莲藕切好放入盆中,添加盐,再放入一些白醋,淡盐水有杀菌作用,白醋可有效防止莲藕氧化变黑。浸泡10分钟

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备一把新鲜的韭菜洗净,之后切成韭菜碎,韭菜碎尽量切得碎一点,这样吃起来口感比较好

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、盆中倒入150克面粉,80克糯米粉,倒进半瓶啤酒,搅拌成酸奶状的面糊

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、准备一块五花肉,直接用绞肉机绞成肉馅,之后添加盐 鸡精 耗油 生抽 老王 十三香 胡椒粉调味,搅拌均匀之后,把肉馅放进韭菜碎里面。再次充分地搅拌均匀

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、取出浸泡好的莲藕片,用清水清洗两遍,取两个莲藕片均匀的裹上淀粉,

7、之后放入调好的韭菜馅,把另一个给盖上来,按压紧实,把所有的都弄好

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

8、起锅烧油,多放入一些食用油,五成热的时候,把藕夹放进面糊里面,均匀地裹上面糊,之后放进油锅里面油炸,炸到定型之后翻面

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

9、全程小火慢炸,炸到两面金黄,盛出控油,美味好吃的韭菜藕夹就做好了

推荐食谱 【韭菜烧鸭血】

〖 食材清单 〗 韭菜 鸭血 姜 葱 辣椒

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一块鸭血,先将鸭血切成小块,不要太大了,切好盛入碗中备用

3、锅里面烧水,放入一些盐,焯水的鸭血不容易断,水开放入鸭血焯水,添加少许料酒去腥,大火烧开焯水一分钟,捞出过凉,放一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备一把韭菜,清洗干净,之后切成韭菜段

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备一块姜切成姜片,再切成姜丝,一根小葱切成葱花,干辣椒适量切成辣椒段,全程切好盛入碗中备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、起锅烧油,油热放入料头炒香,炒出香味之后添加少许老抽,少许陈醋,再放入一些清水,大火烧开,把鸭血放进去

5、鸭血翻拌均匀,添加少许胡椒粉去腥增香,再添加适量的食用盐调味,转小火炖煮两分钟

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、炖煮好,把切好的韭菜放进来,翻拌一下,添加水淀粉勾芡,这样汤汁更浓郁

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、韭菜断生变软,汤汁变得浓稠盛入盘中,美味好吃的韭菜烧鸭血就做好了

推荐食谱 【韭菜烧豆腐】

〖 食材清单 〗 韭菜 豆腐 鸡蛋 小米辣 蒜瓣

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一块老豆腐,先将豆腐切成厚片,之后切成豆腐条,然后切成豆腐块,切好的豆腐块放一旁备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、小碗里面打进去两个新鲜的鸡蛋,之后搅拌成鸡蛋液,把搅拌好的鸡蛋液倒进豆腐里块里面,翻拌均匀,使豆腐都能均匀的裹上鸡蛋液

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备一把韭菜,洗净之后切成韭菜段,再准备小米辣切成辣椒圈,之后再准备一把蒜瓣,切碎,剁成蒜末,盛入盘中备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、准备小碗调一个料汁,小碗里面添加盐 鸡精 ,胡椒粉少许,之后放入生抽 老抽 还有耗油。之后倒入适量的清水,搅拌均匀放在一旁备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、起锅烧油,多放入一些食用油,把裹有鸡蛋液的豆腐块倒进锅中,炒到鸡蛋也定型翻炒,炒到豆腐块四面焦黄盛出备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、锅中再次烧油,油热之后倒入蒜末辣椒圈爆香,炒出香味,把料汁给倒进来,大火烧开,将炒好的豆腐丁也倒进来,中小火炖2分钟,使豆腐块能充分入味

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、豆腐完全入味之后,将切好的韭菜段给倒进来,韭菜炒到断生之后盛入盘中,美味好吃的韭菜烧豆腐就做好了。

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

推荐食谱 【韭菜面鱼】

〖 食材清单 〗 韭菜 面粉 香菇 蒜苗 鸡蛋 西红柿

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一把韭菜,韭菜洗净之后,将韭菜直接切成韭菜碎,切好的韭菜碎盛入碗中。添加少许食用盐,下手不停的揉搓,揉搓出韭菜里面的汁水,

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、揉搓出韭菜里面的水分之后,少量多次的添加面粉,边添加边搅拌,一直搅拌到面絮状,之后下手揉成一个偏硬一点的光滑面团,揉好的面团放在一边醒面30分钟

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备适量的鲜香菇,先切成香菇片,切好盛入碗中备用,再准备一个西红柿,去蒂,直接切成西红柿碎,再准备一把蒜苗切成蒜苗段,放在一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、准备两个鲜嫩的鸡蛋,直接打进碗中,添加盐 白醋去腥,搅拌成鸡蛋液,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,不要炒老了,炒好的鸡蛋碎盛入碗中备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃


5、大盘梨里面放入一些玉米面或者放入一些淀粉,把醒发的面团,直接用剪刀剪成面鱼的形状。

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、面鱼全部剪好,锅中烧水,添加少许盐 ,水开之后下入面鱼,煮的过程中不断搅拌,这样不容易粘连一起,面鱼煮熟捞出放进凉水里面防粘

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、锅中再次烧油,油热之后放入蒜苗 香菇片,再放入西红柿块 还有鸡蛋碎,翻拌一下,之后添加盐 鸡精 耗油 生抽 调味,再放入少量白糖提鲜,翻炒至入味

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

8、全部入味之后,把煮熟的面鱼给倒进去,继续翻炒,翻炒入味,沿着锅边淋入陈醋,翻炒均匀盛入盘中,美味好吃的韭菜面鱼就做好了

推荐食谱 【韭菜炒鸡蛋】

〖 食材清单 〗 韭菜 鸡蛋

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备多一点的鸡蛋,根据家人的饭量适量准备,把新鲜的鸡蛋直接倒进碗中,添加食用盐入一下底味,之后再添加少许白醋去腥,充分的搅拌成鸡蛋液

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备一把韭菜,韭菜洗净直接切成韭菜碎,韭菜尽量切得碎一点,吃起来有颗粒感。切好的韭菜碎倒进鸡蛋液里面

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、往鸡蛋液里面添加食用盐调味,之后添加一些胡椒粉去腥增香,再放入一些淀粉,这样鸡蛋韭菜碎更容易粘在一起,充分的搅拌均匀

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、锅里面多放入一些食用油,油热之后把韭菜碎鸡蛋液给倒进来。这个时候一定大火炒,不然很容易炒出韭菜里面的水分

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、炒到底部定型的时候,将其弄成大块的鸡蛋块,鸡蛋块炒到两面焦焦黄就行了,盛入盘中,美味既成。美味好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了。

推荐食谱 【韭菜丸子】

〖 食材清单 〗 韭菜 鸡蛋 面粉 馒头 小苏打 胡萝卜 鸡蛋

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一把自家种的韭菜,先把韭菜给摘一下,盆中添加少许小苏打,再倒入清水,将摘好的韭菜放进去浸泡10分钟

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备一个胡萝卜,将胡萝卜先切成萝卜片,再切丝,最后切成萝卜丁,或者直接将萝卜擦成丝

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、韭菜浸泡好之后,捞出洗净,直接切成韭菜碎,韭菜碎不要太碎了,1公分左右就可以,切好盛入碗中

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、把切好的萝卜碎倒入碗中,再打进去两个新鲜的鸡蛋,充分的搅拌均匀,之后准备一个剩馒头,馒头皮不要,将馒头掰成馒头碎盛入碗中

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、添加适量的食用盐调味,再放入一些胡椒粉,之后充分的搅拌均匀,

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、搅拌均匀之后添加少量的面粉,面粉起到粘合的作用,搅拌到能够团成丸子就行了

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、锅中多放入一些食用油,油热之后,用勺子直接舀入锅中,炸到定型的时候,翻拌一下使其受热均匀 上色也均匀

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

8、丸子炸好之后捞出控油,美味好吃的炸韭菜丸子就做好了

推荐食谱 【炒合菜】

〖 食材清单 〗 韭菜 粉条 豆芽 葱姜 葱姜 小米辣

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一把新鲜的韭菜,洗净摘好,将韭菜切成韭菜段,放在一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备适量的鸡蛋,将鸡蛋打进碗中,添加少许盐增加底味,再放入白醋去腥,搅拌成鸡蛋液,放在一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备一把小葱切成葱花,再准备一把大蒜切成蒜片,再准备一些小米辣,切成辣椒圈,切好盛入盘中备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、准备一把粉条,清水清洗干净,锅中烧水,水开放入粉条,煮2分钟左右,粉条煮软捞出,过一下凉水放入碗中,添加少许油防粘,再放入生抽上色 搅拌均匀

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、起锅烧油,多放入食用油,油热放入鸡蛋液,炒成大块的鸡蛋块,炒好的鸡蛋快盛出备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、再次起锅烧油,放入葱蒜小米辣爆香,炒出香味,放入洗净的绿豆芽,大火翻炒几秒钟,将粉条韭菜还有炒好的鸡蛋块都倒进来,大火翻炒均匀,添加盐 鸡精 耗油 生抽,翻炒入味

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、炒到韭菜断生盛入盘中,美味好吃的炒合菜就做好了

推荐食谱 【蒸韭菜】

〖 食材清单 〗 韭菜 玉米面 玉米淀粉 蒜瓣

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一把韭菜,先把韭菜给摘一下,之后洗净,再把韭菜的韭菜白切掉不要,直接将韭菜叶子给切成韭菜段

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、切好的韭菜段盛入盘中,往韭菜里面添加一勺白酒,充分的抓拌均匀,这样韭菜会更入味,之后添加适量的食用油,锁住蔬菜切口,可以有效防止出水。

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、往韭菜段里面添加适量的玉米面,再添加少许玉米淀粉,再次给它充分地抓拌均匀。使韭菜都能均匀地裹上玉米面粉就行了

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、起锅烧水,水开之后,将韭菜放进蒸屉里面,大火蒸5分钟,蒸的过程中,中间给翻拌一下,这样受热均匀,不会出现夹生的情况

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、韭菜蒸熟取出,将韭菜放进盆中给它抖散,晾一下,这样韭菜吃起来更劲道不发黏

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、准备一把蒜瓣拍碎,再剁成蒜末,将剁好的蒜末盛入韭菜里面,添加少许盐调味,再放入一些生抽 倒入适量的香油,充分地搅拌均匀,

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、搅拌均匀,盛入碗中就可以开吃了,美味好吃的蒸韭菜就做好了。

推荐食谱 【鸡蛋皮拌韭菜】

〖 食材清单 〗 鸡蛋 韭菜 小米辣 蒜瓣

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一把韭菜,洗净之后切成韭菜段,切好的韭菜段放在一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备适量的鸡蛋,将鸡蛋直接打入碗中,添加白醋去腥,食盐入底味,充分的搅散

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备一把蒜瓣拍碎入味,之后剁成蒜末,再准备小米辣,切成辣椒圈,再剁成辣椒碎,盛入小碗

4、小碗里面添加盐 鸡精 生抽 少许陈醋调味,再放入适量香油增香,放入白糖提鲜,搅匀放一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、锅中烧水,添加盐 食用油,可使焯水的韭菜翠绿不发黑,水开下入韭菜焯水断生,焯水过后捞出过一下凉水、之后挤出韭菜里面的水分,将韭菜放在一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、起锅烧油,倒入一点食用油,将鸡蛋液倒进锅中摊成鸡蛋薄饼,尽量薄一点,一面定型,翻面煎另一面,两面煎好盛出

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、将煎好的鸡蛋饼折叠一下,之后切成宽度大概半公分的鸡蛋丝,切好的鸡蛋丝盛入韭菜的碗里面

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

8、把调好的料汁倒进韭菜鸡蛋里面,充分的搅拌均匀,美味好吃的鸡蛋皮拌韭菜就做好了

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

推荐食谱 【韭菜炒肉丝】

〖 食材清单 〗韭菜 猪肉 辣椒 葱姜蒜

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一块猪肉,将肉切成肉丝,切好的肉丝盛入碗中,之后放入生抽 老抽 食用盐调味,再添加少许淀粉,一直抓拌到肉丝发粘就行了,最后添加少许食用油,锁水,放一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备一把韭菜洗净,韭菜根部不要,直接切成韭菜段

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备半个红椒,切成红椒丝,再准备葱姜蒜,姜蒜切成末,小葱切成葱花

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、起锅烧油,放入肉馅翻炒,炒出肉丝的香味,之后将炒好的肉丝盛出控油,这样肉丝吃着不油腻

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、锅中再次烧油,添加姜蒜末 ,再添加肉丝,翻炒片刻添加韭菜,再放入青椒丝,翻炒均匀

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、翻炒片刻,添加盐 鸡精 耗油 生抽 调味,再少许白糖提鲜

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、翻炒入味,盛出盘中,美味既成,美味好吃的韭菜炒肉丝就做好了

推荐食谱 【韭菜豆干】

〖 食材清单 〗 韭菜 豆干

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一把韭菜摘净放入盆中,添加少许盐,再放入适量的清水没过韭菜,浸泡10分钟,淡盐水有杀菌的作用,也可以去除农药残留

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备适量的豆干,将豆干放进水中清洗干净,之后捞出控干水分,然后切成豆腐片就行了

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、准备适量的小米辣切成辣椒圈,准备一把蒜瓣,直接拍死,然后剁成蒜末,蒜末弄得多一点

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、把剁好的蒜末盛入碗中,添加生抽 之后倒入滚烫的热油,搅拌均匀放一边备用

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

5、取出泡好的韭菜,再清洗两遍,清洗干净直接切成韭菜段,韭菜段切好盛入盆中,倒入食用油,锁住蔬菜切口防止出水。

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

6、起锅烧水,水开之后,把香干放入水中焯水,放上蒸屉,将洗净的韭菜放上去,韭菜蒸半分钟就行了

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

7、韭菜蒸好之后取出,放在一边自然晾凉,香干也捞出来放在碗里面,之后把调好的料汁倒进香干里面,再放入一些小米辣圈,添加少许白糖提鲜,之后一般搅拌到香干入味就行了

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

8、搅拌均匀之后,把韭菜给加进来,再添加少许香油增香,再次抓拌均匀

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

9、搅拌均匀盛入盘中,美味好吃的凉拌韭菜豆干就做好了

推荐食谱 【韭菜馅】

〖 食材清单 〗 韭菜 葱姜 肉馅

〖 制作步骤 〗

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

1、准备一把韭菜,将韭菜洗净,放在一边晾一下,晾干里面的水分。之后将韭菜切成韭菜碎,韭菜碎放入盆中,添加少许食用油锁住蔬菜切口,防止出水,刚刚切好的韭菜不能添加盐,不然会出很多水

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

2、准备一块肥瘦相间的猪肉,切成小块,放进绞肉机里面,再打进去一个鸡蛋 添加盐 生抽 老抽 耗油 胡椒粉 白糖提鲜,盖上盖子直接打成肉末

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、调韭菜饺子馅,牢记“三不放加两样”的诀窍,料酒、葱姜不要放,不然会遮盖韭菜本身的鲜味,添加韭菜调出来的肉馅鲜嫩多汁,不腥不柴

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

3、打好的肉馅放进韭菜碎里面,之后朝着一个方向搅拌,这样搅拌出来的肉馅比较好吃

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

4、肉馅搅拌好之后,美味的韭菜猪肉饺子馅就调好了,这个馅可以做馅饼,小笼包,蒸包子都是可以的。直接包成饺子就可以吃了。

六月韭臭死狗,九月韭佛开口,韭菜12种好吃做法,比大鱼大肉好吃

喜欢的朋友,赶快收藏起来吧!如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,我是一位专注于家常美食的80后二胎宝妈,欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。


本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
打赏
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读