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[原创] 巧克力淋面蛋糕给你不一样的视觉, 一样的美味

这个是认证

雪峰儿美食

2021-10-14 09:36

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材料。

蛋糕体:低筋面粉(80克) 鸡蛋(4个)牛奶 (70克)玉米油(40克)淋面用料:巧克力 (20克)淡奶油 (50克) 黄油(10克)樱桃 (适量)  

做法。

1,所有材料备用。

2,蛋清和蛋黄分开,把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀,筛入面粉拌成蛋黄糊。

3,蛋清和白糖打成干性发泡。

4,把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀。

5,倒入天使模具中,震出大的气泡。

6,烤箱上下火160度30分钟,即可拿出倒扣,晾凉脱模。

7,奶油黄油巧克力放入大碗里。

8,用微波炉化开,搅拌均匀。

9,淋到已经放凉的蛋糕表面。

10,冰箱冷藏,用樱桃装饰即可。



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