大家都知道主食是日常饮食中是不缺少的食物,主食中除了碳水化合物外,还可以提供丰富的B族维生以及膳食纤维等。主食有粮谷类、薯类和根茎类,以及谷物类制品如面包、饼干、糕点等。一般粮食粮类碳水化合物的你这是为70%-80%,薯类为15%-29%以上是生时的含量。
那么我们可以根据以下几点来选择:一、选择膳食纤维更多的;二、选择腹感更好的;三、不是精加工的。
谷物类
按熟米饭100克含25.9碳水;糙米100克25碳水和丰富的膳食纤维(不容易消化)、蛋白;藜麦100克含22碳水和丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪。小米100克25碳水和膳食纤维;糯米100克78碳水。
薯类
按熟土豆100克18碳水脂肪0.2克;红薯100克20碳水;山药100克12.4碳水,南瓜100克5碳水含糖量高;玉米100克20。73克;芋头100克12.7碳水
那个每个人每天需要所需要的碳水是多少呢?
按照个人体重的每公斤需要2克碳水,如果体重是50公斤的话一天所需要的碳水50*2=100克碳水。这要样就是知道怎么选择主食了。
如果饭量大的就选择低碳水的山药和藜麦,饭量不大的话可以选择碳水高的。可以换着来吃只要注意吃的量就可以了。
本人选择糙米和藜麦一比一来吃,先把糙米藜麦洗净后泡上一到3小时后再煮。煮时水比正常水多些。这个看人喜欢的口感,调整水量。
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