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一润肠、二护眼,9月一定要多吃,软糯香甜还开胃!

这个是认证

宝宝辅食微课堂

2021-09-18 15:06

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给宝宝缓解便秘,你第一个想到的食材是什么?我猜,一定有香蕉。

其实,香蕉的膳食纤维不多,防便秘效果并不突出。

如果吃到没熟透的香蕉,里面的大量鞣酸,反而会抑制肠胃蠕动,加重便秘

想要帮娃缓解便秘,在日常的辅食中,多添加一些富含膳食纤维的食物,就能做到!

红薯就很不错,它的纤维很丰富,胡萝卜素含量也很高,不仅润肠通便,对保护视力也很有帮助。

不过,红薯总是蒸蒸煮煮的,很容易吃腻,所以这次我换了个花样,把它做成了夹心小馒头。

蒸好的小馒头个个软糯香甜,一口一个的大小,宝宝抓着吃,还能锻炼精细动作和咀嚼能力哦!

夹心小馒头 参考月龄:10M+ 

准备食材:中筋面粉:150克,配方奶:100克,红薯:40克,酵母:2克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

1.中筋面粉中倒入酵母,搅拌均匀后,一边倒入配方奶,一边用筷子搅拌成絮状,

然后再将絮状物揉成光滑不粘手的面团。

»因为不同的面粉吸水性不同,所以配方奶不要一次倒完,少量多次倒入,避免水量过多。

2.将揉好的面团分成两份,搓成长条。

3.搓好后,用擀面杖来回擀扁。

4.蒸熟的红薯捣成泥,揉成长条。放入压扁的面团上,包起来。

»包的时候,轻轻提起两侧的面片,包住红薯后,用手指捏合封边。

5.包好后,搓成长条,轻轻压扁,然后用压花模具刻出形状。

»我用的是饼干模具,家里没有的话可以用小瓶盖压,压好后用牙签沿着边缘一挑,就能脱出来。

6.码入蒸锅后,盖上盖子,用50°的温水醒发30分钟,开火蒸12分钟,蒸好后再焖5分钟。

7.完成啦~你也可以把它当做零食给娃吃,它外形软萌可爱,内馅细腻香甜,宝宝一定会喜欢!

制作要点

● 除了红薯,大家还可以试试紫薯和南瓜泥哦,它们都是自带甜味的粗粮,给宝宝做辅食还是零食都很合适。

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