胡辣汤不用出去吃了，教你最详细的做法，学会后给家人露一手吧！

一碗胡辣汤，唤醒一座城！

胡辣汤，起源于河南，是河南人不可或缺的一种早餐。味道鲜美，鲜辣可口。

虽然胡辣汤看上去不咋地，甚至不能引起食欲，但是依然挡不住太多人对它的喜爱。

特别是在冬天，喝上一碗胡辣汤，脾气腾腾，浑身都暖和，就是得劲。

一般喝胡辣汤时，都会再配上油饼，煎包，味道更搭。价格很实惠，早上吃上这么一顿，一天都不饿。

不同地区的胡辣汤，味道也不尽相同，但是都大同小异，关键是看你个人口味。

很多人都说自己做的正宗，我觉得没有什么正宗不正宗的，只要你觉得好喝，就是正宗的。

今天我要教你胡辣汤的家常做法，能适应大部分人的口味。

学会以后你就不用再出去吃了，自己在家做既卫生，又实惠，还能给家人露一手。

下面我就教你详细做法！

【胡辣汤】

食材:豆腐皮，海带丝，木耳，面筋，金针菇 面粉 花生米

调料:生抽 胡椒 盐 鸡精

【做法】

第一步，把豆腐皮切成丝，木耳提前泡发好，切成丝，面筋切小块，金针菇洗干净备用。花生米提前浸泡三小时。

第二步，锅内加入清水，放入豆腐皮，海带丝，花生米，面筋，金针菇，用大火烧开。

然后加盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味。

第三步，把面粉放入碗中，加入清水，和成面糊状，然后倒入锅中。

要边倒边搅拌，一定搅拌均匀，以免形成面疙瘩。

第四步，大火烧开后，小火熬制一会，淋上少许香油，即成。

【技术要点】

1 从食材方面来说，胡辣汤还可以加入一些牛肉，鸡蛋，这样更有营养，你可以自行添加。

2 胡椒一定要用凉水浸泡一下再加入，否则会形成疙瘩，影响口感。

3 盐一定不要放多，毕竟是汤，否则越喝越咸。

4 和面的时候，清水要一点一点加，先和稠，再和稀，这样不会产生面疙瘩。

如果你自己做嫌麻烦，你可以买这种成品胡辣汤，一加热就能喝了，很方便，味道也很好。

亲爱的负责读者，你喜欢喝胡辣汤么？

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