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[原创] 入秋后,遇到这3种水果别手软,多买些晒成干,比牛奶豆浆有营养#金猫榜#

这个是认证

馋嘴老于

2021-09-15 09:19

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常言道:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根!秋天是很多水果成熟的季节,不仅营养丰富,吃起来也相当的甜美多汁,既能润喉清肺,又能补充营养!

但是,水果再好吃,过了季节可就吃不到了!所以,今天和大家分享3种可以晒成干的秋季水果,不仅美味好吃,随吃随拿还特省事!关键这样做的果干,多囤点的话,吃到明年都不是事,重点是营养还非常丰富!下面就一起看看具体的步骤吧。

一、秋梨

老话说得好:一梨润三秋!秋天正是吃梨的最佳季节,梨不仅清脆多汁,甘甜爽口,而且营养价值极高。而且,无论是生吃,还是熟吃,各有特色!其实,趁着秋梨大量上市时,把梨晒成干,不仅一年四季随吃随拿,还可以尝到别样的美味,特别是晒成干的梨,还可以当做零食来吃!下面就说说具体的步骤:

首先,把梨的果皮削掉,然后用去核器去掉中间的种子。(如果家里没有去核器,不去也行,这一步主要是为了吃的时候方便,不用吐核)

或者是用水果刀,直接插入梨核中,然后旋转一下,这样也能把梨核去掉。接着再把去掉果核的梨肉,切成二指宽的厚度。

切好的梨片,先放在晒篮中晒干水分,然后再放在蒸锅中,大火蒸制20分钟,接着再次放在晒篮中晒干就可以了。晒梨干,两晒一蒸,既可以把梨蒸熟消毒杀菌,又能通过两次晒制把梨肉中的糖分逼出来。这样味道更好吃,还不易坏。

二、无花果

无花果甘甜多汁,营养丰富,含有较高的叶酸、维生素及多种矿物质,所以被人们誉为“水果皇后”!但是,无花果好吃,却是水果中最不容易保存的。下面就给大家分享一下,如何晒制无花果干。

晒无花果和晒梨不同,要先蒸后晒。首先,把无花果洗净后,放入蒸锅中大火蒸20分钟。(冷水上锅,从开火计时)

蒸好的无花果,放凉后,一个一个地放在晒篮中,然后拿到太阳底下晒干即可。晒的时候,要时常给无花果翻一下。其次,晒的时候,最好用带有遮虫网的晒篮,这样晒出来的果干才干净。

晒好的无花果干,里面满满的都是果胶,入口软糯香甜,营养又好吃。关键是自己做的,干净卫生,给孩子当零食很不错!

三、柿子

柿子营养丰富,含有糖分、维生素及多种微量元素,尤其是柿子分软硬两口口感,软的香甜多汁,里面的籽吃起来咯吱咯吱的,而硬柿子则是脆甜脆甜的!但无论哪一种,想要一年四季都能吃到柿子,晒成柿子干无疑是最佳的选择!

晒柿子干,首先要把柿子剪掉叶子和长梗,洗净干后用削皮器去皮,然后再把柿子放在晒篮中,拿到太阳底下晒干。注意:晒的时候,半天翻一次,防止霉变;其次,每晒4天用手轻轻地捏一捏,把柿子压扁一些,然后继续晒,一般晒制半个月左右就可以了!

晒好的柿子干,咬一口,里面全是蜜一样的溏心,香软甘甜!而且晒好的柿子保存的方法很简单,只要装入密封袋,再放入冰箱即可!一般冷藏可以保存4个月,冷冻的话可以保存12个月!

以上就是今天和大家分享的内容,秋天正是大量水果上市的时节,好吃又便宜,不妨试试晒干的方法,这样一年四季都有美味可吃!如果,你喜欢今天分享的内容,请帮忙点赞、转发和收藏,这就是我最大的创作动力!最后,感谢你的观看,谢谢!

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