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[原创] 这蔬菜我常买,简单做法少油少盐,咸鲜下饭家人爱,摆盘也好看

这个是认证

余甘果蜜的厨房

2021-07-29 22:02

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蔬菜是日常餐桌上不可缺少的食物,蔬菜的种类很多,有叶菜类、根茎类、芽类、块茎类、蘑菇类、海洋蔬菜类、植物类等。杏鲍菇,肉质肥厚,口感如鲍鱼般脆爽且香味如杏仁般香浓,具有“平菇王”“干贝菇”之美称。其菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质,润肠养胃以及美容之效。——这蔬菜我常买,简单做法少油少盐,咸鲜下饭家人爱,摆盘也好看。


天气炎热,做一道爽口开胃的家常拌菜吧,少油少盐,咸鲜味美家人爱。相信小朋友们都爱吃火腿肠,我家孩子也一样,吃着火腿肠不爱吃饭,也不爱吃菜,试试这道菜,多加两种食材,制作味美下饭菜,摆盘好看,味道鲜美,孩子见了也不挑食了,咸鲜开胃做法也简单,新手妈妈们也可轻松做出来。


鸡蛋,富含蛋白质、铁、钙、脂肪、锌等多种营养物质,是家中常备的食材,鸡蛋煎一煎;杏鲍菇煮一煮,与火腿肠拌匀上桌,好看好吃,食材丰富味道好。详细做法呈上,感谢大家支持。


凉拌杏鲍菇:杏鲍菇2根、火腿肠2根、鸡蛋2个、香葱适量、橄榄菜1汤匙、生抽酱油1汤匙、芝麻油少许


第1步:准备好食材,杏鲍菇购买时,过粗的太老了;过小的代表太嫩,少了咬劲;色泽乳白光滑,肉质肥厚;


第2步:鸡蛋打散后,平锅中煎熟后出锅,出锅后切细条;火腿肠切小片备用;


第3步:杏鲍菇撕成细条,大小均匀,开水中加入少许精盐,加入杏鲍菇煮熟,二三分钟煮软后再煮一煮,捞出后放于勺中,稍压去水分;


第4步:将所有食材放于碗中,加入生抽酱油、橄榄菜、芝麻油拌匀即可;橄榄菜有咸味,生抽酱油可代替精盐,调料可按个人喜好而定。


天气太热,制作冷菜别总是拌黄瓜了,蔬菜中也买点杏鲍菇吧,一撕一煮,鸡蛋煎熟与它拌匀,加入孩子喜欢的火腿肠,此菜上桌, 孩子也不挑食了,脆爽鲜美的杏鲍菇,鲜香不腻的鸡蛋,摆盘好看的火腿肠,简单做法家人爱,喜欢就试试吧。

凉拌菜制作,可直接拌食,也可焯煮后再加调料即可,杏鲍菇属于蘑菇类食材,入锅后一定要煮制熟透才可捞出;而且,杏鲍菇处理方式不要用刀切的,手撕的杏鲍菇更棒,朋友们不要偷懒哦。对于杏鲍菇,大家还喜欢哪些做法呢?欢迎留言,一起来讨论。

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