西红柿原名叫番茄,六月柿子,洋柿子等等。西红柿是全世界种植最广泛的,在美国,意大利等等多个国家。西红柿含有丰富营养元素有:蛋白质,钾,钙,叶酸,锌,铁,烟酸,多种维生素B,维生素A,维生素C等等,多吃西红柿可以减少心脑血管疾病的发生等!西红柿可以生吃,也可以熟吃,还可以做成番茄酱汁等!今天来聊聊生吃西红柿。
在很小的时候天气很热,没有电扇。每晚上热醒的时候,都是妈妈拿蒲扇给我扇,在蒲扇的清风中慢慢的入睡。每白天有消暑南瓜绿豆汤,冬瓜,西瓜,还有酸酸爽爽番茄拌白糖,是我们最喜欢的消夏食品!
当看见这西红柿拌白糖,就想起小时候的晚上,在妈妈的怀里清凉舒服的入睡。甜甜酸酸西红柿拌白糖,让人回味。到夏天,妈妈就买白糖回来,给我们做生拌西红柿,冰糕,绿豆汤,酸梅汤,冰粉,凉糕等消暑品。吃得最多就西红柿拌白糖,妈妈说西红柿营养价值高,多吃长得漂亮.我们都喜欢西红柿!
拌白糖:这道菜也叫糖渍番茄,或凉拌番茄
原料:西红柿2斤,白糖半斤。
做法:
1.在西红柿的尾部上轻划上两道口子。
2.要用水壶,装清水烧开。直接把烧开的水倒入在西红柿的盆里,一直到把西红柿淹末。
3.一会西红柿皮开始翻起来,这时把西红柿捞起来,放入备好的凉开水盆里,就可以剥皮,而且轻轻的就剥掉了。
4.把西红柿切成块状,放在一个大盆里,放一层西红柿撒一些白糖,再铺一层西红柿再撒一些白糖。淹至几分钟,西红柿汁液就出来了!
5.这是西红柿的汁液流出,红红的汁液最好吃,看得咽口水。以前我告诉妈妈,我最小就喝汤,妈妈说小机灵头。
多吃西红柿好处多:让衰老的更慢,补充西红柿红素,可以增强免疫系统的抵抗力,增加免疫功能。西红柿的维生素B可以降低眼睛黄斑的减少、减弱色斑沉淀,防止眼睛疾病发生。
2、西红柿的多种营养元素能防止各种癌症的发生。如现在的癌症病太多:消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等等。太可怕了,多吃西红柿有益。
3、因为它含多种维生素,还可以有效防止我们的牙龈出血或其他皮下出血等。
4、西红柿汁液有防止血栓:患冠心病和脑中风等等,如果有此类病人每天酌量饮用番茄汁就可以让病逐渐的康复。
5、西红柿多种元素可以润肠通便,帮助消化、可防和治疗便秘。