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[原创] 天热没食欲试试做它,食材简单,却是高营养的完美搭配,越吃越爱

这个是认证

土豆丝卷饼

2021-07-22 21:53

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天热没食欲试试做它,食材简单,却是高营养的完美搭配,越吃越爱!

天热没食欲,大人们还能自己想办法调节一下,小孩子就是喜欢吃冷饮之类的零食了。在一个美食群内,几位网友都吐槽家里孩子不爱吃饭,一日三餐都愁得慌。小孩子是比较感性的,喜欢有趣的事物和东西等等,所以,爸爸妈妈们就多做点花样来引起他们的注意,这样才能勾起食欲。

今天分享一个好吃的饭团,简单好做,味道也超棒,圆溜溜的饭团,比米饭要有意思,孩子不知不觉地就会吃掉几个,饭团比较实,几个饭团就顶一碗饭的量。

今天分享的饭团不是用大米饭做的,用的是小米和藜麦米。天气燥热,都喜欢吃冷食,尤其是小孩子,冷饮一个接着一个不停嘴,这样就很容易伤脾胃,所以,在三餐就要适当吃点温性的食物,小米就是很好的滋补食材。


小米属于温性的食材,但是是温补的,不会使人上火。小米虽然没有解暑的功效 但是能开胃补虚,炎热的夏季出汗多,会让人乏力,小米就是很好的粗粮滋补品,能很好地滋补脾胃。

小米煮熟后自带黏性,所以很适合做饭团,同时小米的口感软嫩,孩子吃也是极好的。

单单用小米做饭团是不行的,第一,饭团不够挺实,第二营养还是稍微欠缺一点,所以,我加了白藜麦。藜麦绝对是营养主食之首。藜麦是含优质完全蛋白质的植物性食物。藜麦中蛋白质的含量最高可达22%,可媲美牛肉;藜麦富含人体必需的8种氨基酸,是大米等谷物的优质替代品,适合所有人群食用。


藜麦煮熟或者浸泡之后,会有胚芽冒出来了,藜麦的胚芽,是藜麦营养特别集中的地方,半杯胚芽所含的蛋白质,相当于四个鸡蛋的蛋白质,所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍,所以,千万不要忽视那些小芽芽,厉害着呢。

来看看我这个好吃又营养的饭团,不只是用小米和藜麦,还添加了调味高营养的紫菜碎,简直不要太好吃。

材料:小米100克,藜麦100克,紫菜碎适量。


做法:

藜麦和小米备好,用一比一的比例就可以。

藜麦和小米都是很易熟的食材,放在一起煮正好,不用提前浸泡,洗干净了蒸或者用电饭煲煮都行。


我把米放入一个导热性比较好的盆中,用蒸锅蒸半小时,焖几分钟开锅。香味四溢的小米藜麦饭就做好了,可以直接吃就行。


活动一下蒸好的米饭,放入紫菜碎拌匀,紫菜碎就是盒装现成的,淡淡的咸口,所以不用加盐了,放多少随意,只要饭团能成团就行,比较好吃。


戴上手套团吧,做成乒乓球大小的圆球就行了,好吃又营养,有紫菜的调味,绝对够吸引人。​


一小碗的饭能做三个,所以,吃三个饭团就等于一碗饭呢,绝对顶饱。​


这个饭团没有难度,就是掌握好蒸饭的时候所放的水就行,不要过多了,以免饭太软了,米放在小盆里,水高出米面1厘米的样子就产不多了​。
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