这两种食材一起蒸，好吃极了，鲜美得放不下筷子，营养补钙全家爱#金猫榜#

这两种食材一起蒸，好吃极了，鲜美得放不下筷子，营养补钙全家爱。

夏天，我家吃得最多的就是蒸菜，蒸菜是众多烹饪方法中的一种，它既简单方便，又能最大程度保存食材的营养成分，还能远离油烟，所以被众多家庭主妇们所喜爱 ，做蒸菜只要把食材准备好，加入调料，上锅一蒸，就能上桌美美地享用了。夏季，绝大多数蔬菜都可以做蒸菜，比如黄瓜、冬瓜、瓠瓜、南瓜、土豆、西葫芦等等，这些蔬菜单独蒸制或者搭配其他食材一起蒸，都非常出彩，今天我就用冬瓜和河虾来做一盘蒸菜。

冬瓜是夏季不可缺少的食材，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，冬瓜也是蔬菜中唯一不含脂肪的蔬菜，它具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥、美容养颜、降三高等功效。而河虾是高蛋白低脂肪的水产食品，河虾中含有20％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，河虾中还含有丰富的钙、钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，是老人孩子补钙的佳品。这两种食材一起蒸，不仅鲜美得放不下筷子，而且还营养丰富，老少皆宜。

菜名：【河虾蒸冬瓜】

主要食材：河虾半碗，冬瓜一小圈。

调味料：食用油1勺，食盐1勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺。

操作时长：8分钟左右。

操作步骤：

第一步 冬瓜切块。冬瓜去皮切块，洗净后放入盘中。香葱切葱花，姜片切丝备用。

第二步 炒河虾。我怕河虾不炒会有腥味，就把它洗净后，放入锅中，加入葱花，姜末和料酒爆香后盛出。再和冬瓜一起蒸制。

第三步 加入调味。把炒好的河虾放在冬瓜上面，加入食盐，料酒，葱花和姜丝，蒸锅中加入清水，水开后放入冬瓜，盖上盖子，蒸8分钟。

第四步 蒸熟。8分钟后，关火，焖一会后出锅，然后就可以端上餐桌，享受美味了。

第五步 出锅。这样做出的河虾蒸冬瓜，河虾肉质鲜嫩，冬瓜软烂入味，鲜美到流口水，好吃到放不下筷子，大家赶紧也试试吧。

第六步 成品图。夏天就喜欢吃蒸菜，两种食材简单一蒸，鲜美无比，常吃营养补钙！

----《温馨小提示》----

1 冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷的冬瓜。

2 久病滑泄、阳虚肢冷者以及女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食。

3 患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不宜食用冬瓜，以免加重病情。

4 痛风患者不宜吃河虾，河虾嘌呤含量过高，易致使体内尿酸堆积，诱发痛风，加重病情。

河虾蒸冬瓜怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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