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面条不要水煮,换种新吃法,比水煮好吃比炒简单,一周吃6次不多

美食研究社

2021-06-23 12:00

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面条不要水煮,换种新吃法,比水煮好吃比炒简单,一周吃6次不多

面条吃夏季最受欢迎的一种食材,而凉拌面条相信大家都会做。面条最常见的烹饪方式就是用来水煮还有一种就是炒着吃了。不过今天呢我给大家分享的是面条的另一种新吃法,不用水煮也不用下锅直接炒。我家一周吃六次都不嫌多。喜欢吃面条的赶紧跟着我来学习一下吧。

面条不要水煮,换种新吃法,比水煮好吃比炒简单,一周吃6次不多

好了,话不多说。接下来就将今天面条的新做法分享给大家。如果你也喜欢吃面条的话,一定要仔细往下看哦。

——面条的新吃法——

准备食材:白菜半颗,洋葱半个,大蒜三瓣,黄豆酱,生姜,面条,食用油,生抽,老抽,味极鲜酱油,香菜。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的白菜一颗,我们将其切断然后再切成长条放入碗中备用。这个白菜可以用大白菜也可以用集市上的小白菜哦。

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2.准备洋葱半个我们将其切成细丝,切好后将其抖散放入碗中备用。切洋葱的时候大家可以先把洋葱放在清水里浸泡五分钟,或者是往刀上扑上一层冷水。这样我们在切洋葱的时候就不容易辣眼睛了。

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3.准备料头:大蒜三瓣将其拍散切末,生姜一块同样将其切末备用。母鸡带两个将其打入碗中快速搅散备用,打散至起小泡状就可以啦。

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4.炒锅烧热在里面加入适量的凉油,油炸后将准备好的鸡蛋液放在里面,炒香炒熟,然后立即捞出。

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5.炒锅再次放入食用油,油热后将准备好的大蒜沫放在里面炒出蒜香味。紧接着再放入切好的白菜上下翻动几下。

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6.再次将准备好的洋葱也放在里面炒香,放入一勺黄豆酱,然后再放入少许的生抽,以及老抽调色放入一勺椒盐炒出酱香味。

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7.炒出香味后我们再加入适量的清水青菜,水的高度大约有一指高就可以啦。不用盖盖子大火烧两分钟。将里面的青菜煮熟。

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8.水烧开后,再舀出两勺料汁来。将准备好的面条平铺在上面,将提前拿出来的料汁浇在面条上面就可以啦。然后盖上盖子用中小火给他闷四分钟。

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9.十分钟后给这个面条翻一个面,再次盖盖子焖两分钟。两分钟后给它翻拌均匀,喜欢吃香菜或者是小葱的朋友直接在上面撒上绿颜色的青菜。就可以出锅装盘啦。

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一道美味可口、简单快速又简单的家庭焖面就做好啦!用这个方法做的家庭焖面比炒得简单比水煮的还要好吃,喜欢的朋友赶紧去试一试吧。

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好了,以上就是关于面条新做法的具体分享啦。

来源:大厨江一舟。

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