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[原创] 夏天,少吃茄子黄瓜,多吃这菜,净化血液滋养肌肤,不懂吃可惜了#金猫榜#

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爱喜聊生活

2021-06-17 12:10

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夏天,少吃茄子黄瓜,多吃这菜,净化血液滋养肌肤,不懂吃可惜了。

夏天,油腻的食物总是没有胃口,各种新鲜蔬菜成为我们的心头好,这几天,茄子、黄瓜、豆角、生菜、空心菜都吃了一遍,暂时先放一放,不想吃了,今天去小河边摘了一些其他的蔬菜,换换口味。夏天的蔬菜一般都富含水分,口感鲜嫩,叶绿素丰富,就像青椒,茭白之类,不仅味道鲜美,营养也很丰富,清热又润燥。

青椒和茭白搭配有很多好处,为了增加口感,我又加入了豆腐干和胡萝卜,这种豆腐干不是那种煮过的咸味豆腐干,而是厚厚的没有味道的豆腐干,这种豆腐干可甜可咸,任意搭配都鲜美好吃。大家都知道,青椒含有丰富的水分、维生素、胡萝卜素、叶绿素等,有清热怯湿,促进食欲,减肥降脂,净化血液等作用。茭白是一种高钾低钠的食物,有清热解毒,滋养皮肤等功效。而豆腐干含有蛋白质,和丰富的矿物质,具有清热润燥、补血养颜、强身健体、补脑健脑等功效。胡萝卜更是大家都熟悉的食材,营养价值人人都知道。

用这几种食材炒一盘,虽然没有肉,却比肉还鲜,茭白清甜,青椒脆嫩,胡萝卜软糯,豆腐干更是入味好吃,分享给大家。

菜名:【青椒茭白炒豆干】

主要食材:青椒3只,茭白2只,豆腐干3块,胡萝卜半根。

调味料:食用油2勺,食盐1勺,鸡精半勺。

操作时长:10分钟左右。

操作步骤

第一步 准备工作。把青椒洗净,去蒂去籽,然后切成块状。茭白去壳,削去根部的老皮,切片备用,胡萝卜切成片,一起放入碗中。豆腐干也切成块状,放入碗中备用。

第二步 煎豆腐干。锅中加入1勺食用油,油热放入豆腐干小火慢煎,煎至一面金黄后,撒上少许食盐,翻面煎另一面,煎至两面金黄后,盛出备用。这样煎的豆腐干特别入味好吃。

第三步 炒其他食材。接着,锅中再次加入1勺食用油,油热把所有食材一起放入炒匀,炒至食材断生,加入1勺食盐,煎好的豆腐干,少许开水,大火烧开。

第四步 出锅。大火烧开后,加入半勺鸡精提鲜,翻炒均匀后,就可以出锅了。这样一盘炒素,特别下饭,吃起来也特别过瘾。

第五步 成品图。这几种食材真搭,净化血液,滋养肌肤,清热润燥,还护眼明目,没肉却比肉还鲜。

----《温馨小提示》----

眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒;同时有火热病症或阴虚火旺,肺结核病、面瘫的人慎食青椒。

茭白中含有难溶性草酸钙,不易被人体吸收,不适合阳痿,遗精,脾胃虚寒,尿路结石的患者食用。

豆腐含嘌呤较多,易导致痛风发作,痛风病患者要少食。

青椒茭白炒豆干怎么做最好吃,大家还有什么好的方法推荐?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。



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