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[原创] 端午节后,早餐常给孩子吃它,团成小饼锅里一煎,又鲜又香健脾胃

这个是认证

橙子小食光

2021-06-15 21:57

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端午节后,早餐常给孩子吃它,团成小饼锅里一煎,又鲜又香健脾胃



端午节过后,再有不到一周的时间就是夏至节气了,随着节气的变化,这天气会越来越热,也开始进入盛夏时节,很多小朋友没啥胃口,不爱吃饭,总想吃雪糕冷饮啥的,让家长们很是头疼。

其实不只是小朋友,就连大人到了夏天,脾胃功能也变弱,吃啥都没胃口,更何况脾胃未完全发育的小朋友,夏天天热调理孩子的脾胃是关键,不要总给孩子吃些冰凉的东西,避免雪上加霜。

说到强健脾胃的食物,山药很适合孩子吃,我儿子小时候也是吃了很多山药的,山药可以直接蒸熟给孩子吃,也可以搭配其他食材,做菜做早餐啥的,经常给孩子吃,慢慢的脾胃功能会越来越好,吃嘛嘛香。

今天分享这个早餐小饼,用虾仁、胡萝卜这两种营养极其丰富的食材,都对眼睛特别好,而且虾还含有丰富的蛋白质,以及钙等其他营养物质,有利于孩子的生长发育,很适合小朋友食用。

把这三种食材“搭”在一起,团成小饼锅里一煎,不要太多调味料,又鲜又香健脾胃,比油条健康,比馒头营养,孩子也特别喜欢吃,好消化易吸收,下面来看看具体做法吧。


【虾仁山药早餐饼】

所用食材:山药,胡萝卜,海虾

所用调料:盐,白胡椒粉,植物油

制作步骤

1、山药戴上手套刮去外皮切成小段,一小块胡萝卜也去皮切厚片,放入锅中中火蒸20分钟蒸熟。

2、趁这时间来处理虾,把海虾去头部去外壳,开背去除虾线,清洗干净。

3、处理好的虾仁放在菜板上,用刀剁碎,孩子小的话就尽量剁碎一点,大点的孩子不用切太碎,有点颗粒感更好。

4、蒸熟的山药和胡萝卜都放入保鲜袋中,用擀面杖碾压成细腻的泥。

5、把山药泥、胡萝卜泥都放入碗中,加入虾仁碎,再加少许盐和白胡椒粉,适量淀粉或是面粉。

6、用筷子搅拌均匀,成这种状态,千万记住不需要额外再加水了,只要放在手里能攥成团就成。

7、然后取一点面糊放在手心攥成团,再压扁整形成树叶的形状,也可以做成其他孩子喜欢的形状,把所有的小饼都做完。

8、平底锅烧热加少许植物油,放入小饼小火煎制,待煎至底面定型,再翻面煎制另一面,把两面都煎得微微发焦熟透即可。

这个虾仁山药早餐饼,做法简单味道鲜美,很适合小朋友食用,天热孩子没胃口,您不妨试试做这个小饼给孩子吃,健脾胃好消化,孩子也爱吃。

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