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做豆浆,黄豆不能直接打成浆,多做1步,豆浆味道更香浓,无残渣

来源 | 文淇小厨房 2021-06-12 05:00
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豆浆是早餐必备的美食之一,我们全家都很喜欢喝,孩子也是每天一杯。之前给孩子买了不少次牛奶,但是味道平平无奇,孩子不愿意喝。不过自从换成豆浆之后,喝得不亦乐乎,怎么喝也不腻。

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但是为啥很多人表示,自己打出来的豆浆,味道不如外面卖的香呢?喝起来感觉就像是兑了水一样,没什么味道,而且渣滓也比较多。

其实很多人都遇到过这个情况,但是又不知道该怎么改进,这种困惑的滋味真的很难受。

做豆浆,黄豆不能直接打成浆,多做1步,豆浆味道更香浓,无残渣

其实打豆浆的时候,很多人都忽略了一步,导致豆浆很不好喝。做豆浆,黄豆不可直接打成浆,多做1步,豆浆味道更香浓,还不会有残渣。

今天我就把方法分享给各位,喜欢喝豆浆的话,不妨试试下面这种做法。

做豆浆,黄豆不能直接打成浆,多做1步,豆浆味道更香浓,无残渣

【打豆浆的方法】

准备材料:黄豆、清水、冰糖

1、首先我们把黄豆挑拣一下,把坏掉的挑出来,否则会很影响口感。接下来再用清水,稍微清洗一下。随后准备一碗清水,把黄豆放进去,确保清水的量可以没过黄豆即可,然后开始浸泡。

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2、现在夏天了,差不多要浸泡5、6个小时的时间,因为天气比较热,所以建议大家放在冰箱内冷藏浸泡。泡好之后的黄豆,我们再次清洗一下,接着放进锅内。然后加上适量的清水,开始煮,煮到黄豆脱皮为止,大概20分钟。

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3、这个就是关键的1步,在打豆浆之前,还需要多做煮黄豆这一步。煮好之后,我们再把黄豆捞出来,放入破壁机中,然后倒入一定量的凉开水,然后再根据个人口味,加上几块冰糖,开始打豆浆。

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4、这样打好的豆浆,倒出来之后就直接可以喝了,闻起来就特别香,看上去也很浓郁,并且没有渣滓之类的东西。

按照我这种方法来打豆浆,打出来肯定又香浓又好喝,大人小孩都不会拒绝。家里喜欢喝豆浆的话,那就试试这种方法吧,比直接打出来的味道要香得多。

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烹饪小技巧:

1、黄豆在打豆浆之前,还需要多做关键1步,这一步就是煮黄豆。

2、因为天气比较热,所以在浸泡黄豆的时候,一定要将其放在冰箱内。或者我们也可以放在室温下,但是需要每隔2、3个小时,换一次水。

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