评论
分享

[原创] 又省钱了,5块钱能做一大盘,一个平底锅就搞定~

这个是认证

宝宝辅食微课堂

2021-06-11 09:56

53930 0 0

今天是继续呼吁补钙的一天:全年都要补钙,全家都要补钙呀,各位朋友!除了宝宝,宝爸宝妈和家里的长辈也要重视啊。

这次我们不说热门选手牛奶和奶酪,咱们来聊聊补钙的冷门选手,那就是蔬菜。

你知道吗?常见的绿叶菜也是钙的丰富来源哦!虽说吸收率比不上牛奶,但胜在每天吃的多,也可以补不少的钙哦!(但要注意提前焯水,原因我后面会讲到的。)

上面这些大家随意挑

好,今天咱们就用上图中的西蓝花做一道小饼,西蓝花不仅钙含量不低,还含有叶黄素,对宝宝的视力也有好处。

而且这道小饼特别简单:不用烤箱,也不用发酵,一个家常平底锅就能做

准备2种食材,简单3步,搞定!

西兰花小饼 参考月龄:10M+ 

准备食材:低筋面粉:50克,宝宝奶粉:20克,西兰花:20克,鸡蛋:1个

1.西兰花切成小块,焯水3分钟,然后放入搅拌机内,加水搅打成糊糊。

»焯水可以去掉蔬菜中的大部分草酸和农药残留。

2.加入鸡蛋、面粉和宝宝奶粉一起搅拌均匀。
»要搅成流动的酸奶状,太稠或者太稀需要适当增减面粉哦。

3.平底锅刷油,用勺子舀一勺西兰花糊,小火煎至底部凝固,翻面,直到另一面也凝固。

»一定要小火慢慢煎哦,不然容易焦。

4.细腻柔软的宝宝零食就做好啦,西兰花中还含有多种维生素,是宝宝天然的补剂,还能锻炼宝宝手指的抓握能力呢。

制作要点

● 食用油可以选择玉米油这种味道比较小的植物油。

● 西兰花糊最后一定要搅成酸奶状,不然太稀不容易成型。

● 全程一定要小火慢慢烙

● 食材可以灵活替换,西兰花可以换成苹果、胡萝卜、小米等。

● 蔬菜中含有草酸,会影响钙的吸收。所以西兰花搅打成糊之前,一定要先焯水,可以去掉大部分草酸,提升钙吸收率。

本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
打赏
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读