早餐来一款这个香蕉小饼,香甜美味,深受家里小朋友的喜爱。做这款小饼没有那么严格的要求,各种食材调成稀糊,平底锅轻松搞定!
【香蕉松饼】
材料准备:
低粉 100g
鸡蛋 两个
糖 15g
牛奶 120g
香蕉 一根
制作步骤:
1、蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入糖;
2、手动搅拌均匀;
3、加入牛奶;
4、使牛奶和蛋黄融合在一起;
5、筛入低粉;
6、搅拌成润滑的面糊;
7、打发蛋白,提起打蛋器有小弯勾即可;
8、蛋白分三次加入到面糊中,每次z字形拌均匀;
9、调制好的光滑面糊;
10、不粘锅,不放油,小火慢慢煎,从高处倒入面糊;
11、出现很多小孔时即可翻面;
12、翻面再煎15-20秒左右可以出锅;
13、成品松饼;
14、香蕉切厚度一样的片儿;
15、取松饼,香蕉片放在两个松饼中间;
16、撒些燕麦,完成~