导语
现在我国马上步入冬季，北方已经下了好几场雪了。天气变得寒冷，因此在这寒冷的日子里该吃什么补充能量呢？一碗热腾腾的面条就是一个不错的选择
面条最早起源于我国，到现在已经有了四千多年的制作和食用历史了。面条是一种制作简单，食用方便，营养价值丰富，即可当主食又可当快餐的一种健康又保健的食品。
最初记载的面条是在东汉，到后来的魏晋南北朝、发展到后期的唐宋元明清民国时期。虽然都有对面条的记录，但是起初对面条的名称却不怎么的统一。为什么这么说呢，因为在我国最早的“面条”并不是条状的，只是将面压成饼状扔进锅里煮熟，形成即有汤又有饼，所以叫“汤饼”古时面条既有官方称谓又有民间的称谓，除了普遍的水溲面、煮饼、汤饼等等以外，亦有称面条水引饼、唐朝时人称不托、宋朝人称”馎饦“的。
到元明面条已经发展成为了大众的美食
孩子出生三天后，就有邀请亲朋好友来庆祝，就吃面条，称之为”汤饼宴“
“面条”这个称呼这一词语一直到宋朝时候才有的正式通用。“面条”为长条形，长度不易，形状花样却多不胜数，什么冷淘、温淘、素面、煎面……皆属“面条”；制面方法花样极多，有擀制、削制、拨制、抿制、擦制、压制、搓制、漏制、拉制等，古时人工制作，现在发展至半人工半机械，到机械及自动机械化。
中国面条既是经济饱腹的主食，还是可以作为登堂的上好美食。跟据史料记载，古今很多的达官贵人大都喜好吃面，并且常常以面食招待贵客。
中华的面食在清朝发展已经相当成熟及穏定，甚至扩散到各个地区，发展成为独特的风味美食
就如现今中国的各大名面：四川担担面，两广伊府面,北方炸酱面,山西刀削面,兰州拉面武汉热干面,西红柿鸡蛋面等等面试。加之中外人文经济交流频繁，再由中华美食家的融合及创作，并且形成特色，种类及制作方法既有简单的也有繁琐的各异，更为中华美食增加不少色彩并随时间发扬光大，更为我们的生活增添不少的色彩。
西红柿鸡蛋面
做 法：炒+煮
难度：简单
适合人群：大众
口味：地区各异
材料：西红柿一个（人多可适量添加数量），鸡蛋一个(人多可添加数量)，香葱一根，盐少许，胡椒粉少许，食用油适量，鸡精和味精少许即可
1西红柿洗净十字改刀
2用开水汤西红柿拿出去皮切小块
3鸡蛋磕碗里用筷子搅拌碎
4锅中热油鸡蛋炒制凝固
5加入西红柿炒制变软出汁
6加入清水适量烧开，加入盐，鸡精和味精少许，胡椒粉（微量）不然西红柿变味，搅拌均匀盛出
8锅中烧水面条煮熟后用漏勺捞出盛入碗中
9浇上刚才煮好的西红柿汤，撒上葱花食用即可
扩展资料
面条的营养价值体现：
铜元素是作为身体所需的微量元素，虽然说铜元素在身体中的需求量不是很大，但是却是身体机能不可缺少的一部分。恰巧面条中正好就含有铜元素。而且铜元素对于头发的发质的发展起到很好的作用，所以适量的吃一些面条还可以起到养生养发的作用。
总结
面条对于帮助养胃起到了很好的功效作用，因此对于胃部消化不良的朋友们来说在选择主食的时候可以将面条穿插到其中来食用。因为于面条比较容易吸收，而且汤面还能暖胃作用，胃部不好朋友可以多食用面条来养胃功效。
面条中的蛋白质的含量也是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足身体活动日常的需求，从而保证了身体的一个基本能来需求。
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