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东北遇见闽南味!十二月走厦门,大街小巷自由逛,尝到在地小吃!

这个是认证

冬游吃逛

2021-09-17 12:08

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因为各种事情耽搁,每年一次的旅行被硬生生拖延到十二月如果再不走就得跨年了。情急之下请假加上出行日期叠加给自己凑了10天的活动时间。临出行前一天,预定的架次被临时取消,手忙脚乱之下加钱换了一班。终于在第二天这个突发降雪的早上,迎着风雪拦了半个小时打到车一路狂奔好在正点到达。因为降雪的关系,飞机也在推迟了一个小时多之后才艰难起飞。中途在梅雨地区因降雨在被迫等待和放飞之后,终于在下午得见云开雾散蓝天大海。阳光、沙滩、海浪、仙人掌还有一位老船长是我对这个南部城市的预设印象,机场虽然并无此景但一股扎实的热气是真的扑面而来。让我这个一身冬装的“东北虎”立马湿透,顾不得体面赶紧脱衣服换装改成夏末秋初的状态。总之,之前旅行从没遇到过的各种状况,这趟一次性补齐。

4厦门配图.jpg要说这座知名的沿海城市也确实名副其实值得来上一次,除了和北方炯然不同的气候、文化、语言之外尤其一些传统老建筑真的是在地特色。骑楼,第一次得见是真的很有趣。既方便了路人乘凉防雨,也给街面的店家带来了人群绝对是一种因地制宜的双赢设计。除此之外,在厦门吃过的一些东西也让我印象深刻就仅距几个略微说一下。无论好吃与否接受也罢,口味和味道都是个性化的体验,并不是说这个食物就不行或者很糟糕,对我而言都是一次很不错的人生中的饮食体验!

1鱼丸沙茶面.jpg

第一道  鱼丸沙茶面

进入市区在出租车司机要套路我结果被我反套路之后,到达预定的青旅时天天色已经渐黑,安排好之后赶紧四处溜达一下找地方吃完饭。在附近一条小街的路口,找到一家还在营业的小店。能点的只有面条,就要了一碗对我而言有当地特色的鱼丸沙茶面,正好也尝尝传说中的沙茶味是何方神圣。整体口味偏甜,沙茶酱有股味道很重的花生味,甜口加花生酱味再掺进一些虾和蛤蜊的味道,这是我第一次吃这种味道也是最后一次。真的确实是吃不惯,如果有其他选择的话这个风味肯定不是我的首选。但作为一个饮食体验,我个人认为还是值得一试的。

3炸五香.jpg第二道  炸五香

第二天上午还是来到这家店吃早餐,不习惯吃面就点了一碗白粥几样小拌菜。老板问我吃不吃“炸五香”,因为没听说过就要了一个。只吃了一块被惊艳到了,真的很香是之前没吃过的味道。猪肉在一些调料和配料的共同加持之下被烘托得很香,而且最大程度压制了猪肉特有的腥臊味,经过油炸的程序更是被注入了美味的灵魂。之后专门逛八市的时候,遇到一个有人排队的炸五香的摊档,这家的更好吃。以至于在离开厦门的前一天,又专门去了一趟买了一盒也没让店家剪开,就这么一大条的在机场当早饭吃了,只差一碗粥佐餐就完美了!后来才知道,八市这个五香摊档是做五香很有名的一个商家。

2土笋冻.jpg第三道  土笋冻

在来厦门之前,就已经对土笋冻垂涎已久,但并不是因为是否好吃或者沙虫那异形的外观,而是吃过的人对它的接受度两极分化,而面对土笋冻一些人的表现在我看来已经到了过于夸张的程度。来到这边才发现这不过就是街头巷陌犄角旮旯随处可见的大众小吃,那么我也在一条老街的旮旯路边摊买了一份。老板操着口音浓厚的闽普告诉我这里特意加了些酸萝卜丝和他专门调配的调料汁只有这么搭配才好吃。我和土笋冻的第一次就这么发生了,口感是Qplus和东北的皮冻大同小异,只不过土笋冻看着相对更通透些能看到里面的沙虫。这家的味道偏酸还有另一种我无法形容的味道。对我而言倒是很对胃,之后又吃了两次其实真挺好吃的。小小沙虫算什么,在东北柞蚕蛹不也一样吃么。区区一土笋冻何足道哉!

5海边鱼市.jpg其实这座城市真的很有趣,值得品尝的东西也很多是值得反复去的地方。基于字数和篇幅限制,其他行程尤其吃过的东西就改在下一篇继续了。感谢你的阅读。你的【关注】转、评、赞三联等信息回馈,是作者继续下去的动力!

 

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