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[原创] 它被称为“米中之王”,营养比大米高3倍,防便秘助长高,后悔推荐晚了!

这个是认证

宝宝辅食微课堂

2021-08-18 11:35

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没有宝宝不喜欢吃香肠吧?每次去超市,孩子的视线一秒都不带离开的。

但外面卖的香肠大多都有添加剂,靠谱的又比较贵。想让娃吃的放心,在家做是最实在的。

之前出过不少关于香肠的做法,猪肉肠、虾肠、鱼肠...(需要的妈妈记得看文末,都准备好了)今天放个大招,教大家做个更有意思的。

看外观就够特别吧,与其说是肉肠,更像是一根根巧克力棒!

它还是天然的“助长剂”。牛肉的优质蛋白,是娃骨骼生长的必要营养素。黑米丰富的膳食纤维为宝宝的肠胃保驾护航。高营养+好吸收,每周多吃几次,宝宝长高高身体棒。

更重要的是它作为肉肠一点不柴,因为山药和蛋清会让肉肉变得滑嫩。一次多做点,冰箱冷冻至少放一个月,吃前热一热,超方便。

黑米牛肉肠 参考月龄:11M+ 

准备食材:蛋清:30克,牛肉:80克,黑米:100克,铁棍山药:50克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

1.洗净晾干的黑米,倒入干磨杯,打成粉。

2.接着在料理杯中倒入牛肉丁、山药块、黑米粉和蛋清,搅打成糊。

3.打好的黑米牛肉糊倒入裱花袋备用。然后取一个香肠模具,薄薄地刷一层油。

»刷油是为了方便脱模。

4.把黑米牛肉泥挤入模具。

5.用勺子抹平表面,盖上盖子。

»勺子可以事先沾点水,更容易抹平。

6.冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。取出脱模。

7.做好啦~实打实的原材料,比超市买的可健康多啦,又香又嫩,这个“奥利奥”版的肉肠你们喜欢吗?

制作要点

● 香肠的食材可以替换,教大家一个公式,像填空题一样搭配食材就行。

● 脱模的时候一定要冷却一会儿,不仅可以防止烫手,冷却后香肠还会有略微的回缩,更方便脱模。

● 没有香肠模具,也可以用锡纸包起来,或者放到碗里蒸好再切成条状。

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