说起连锁快餐，从耳熟能详的西式“白发老头”上校到金拱门，到中式口味的福建某县和西北某市牛肉面等等，品类众多风格多样就像武侠小说里的江湖门派一样不一而足。只是个人地道得东北胃对西式的快餐实在是提不起胃口和兴趣。记得第一次进某店吃薯条，也仅仅是多了一个体验，也就这样了完全提不起兴趣，还不如可乐能让我快乐。
初入职场，第一份工作的时候有次装办电脑我帮忙在装机店看着负责和装机的技术沟通与确认细节。忙了一上午饿得前胸贴后背，等到了老板娘按她的食量给我带的一个拳头大小的牛肉汉堡和一小碗热汤。真的是三口吃光，还没吃饱。尽管如此，仍然不喜欢吃这东西。有人可能会说你就是没饿到时候，饿到位了你啥都吃还挑三拣四。说实话，这方面是由饮食习惯和胃口说的算，是不以我的意志为转移的哈哈哈……
期间到现在好像有一段时间流行吃披萨尤其某客家的，在女生群体里对这款食物乐此不疲，而市面上从专门的披萨店到商超里的柜台各种各样的披萨比比皆是。有次中午吃饭，同事们一致决定订披萨做午餐，个人不大好扫大家兴就默认了。三四盒不同口味的披萨送到之后，看着同事们吃得津津有味，而我只勉为其难的吃了一角同事递给我的匆匆咽下就没再吃。
之后还有一次也是同样状况，外出办事回去之后同事给留的还是披萨也是吃了一块就没再吃，剩下近乎一整盒。同事发现后说：原来你不爱吃披萨呀！？没办法，接受不动这盒只能扔了。浪费了食物，让我内疚很长时间。这也是我少有的没吃饱午饭的时候。当然并不是说披萨不好吃，可能只是我打开的方式不对或者至今我还没吃到过正宗美味的披萨。这并不是我矫情，饮食习惯真造就的对食物的宽容度是很难改变的，因为换了中餐后这种情况就没出现过。
毕竟叫外卖吃披萨或以薯条为代表的西式快餐解决中午工作餐的时候属实不多，更多的时候还是点工作地附近的各种食物。一般是一家在居民区里做快餐盒饭的，从炒菜、炖菜到凉拌菜换着吃。如果吃腻了就改善下生活，给附近的一家川菜小馆打电话叫些口水鸡、水煮鱼、宫保鸡丁一类的正宗川菜。值得一说的是这家川菜做的西红柿炒鸡蛋却是迄今为止我吃过的这道菜里做得最好吃的一个无人能超越，因为我确实吃出了幸福感。具体是怎么个幸福感，这则很难讲，科学的解释可能是美拉德反应吧。
再之后附近出现了其他中式快餐店，于是乎果断调整口味尝尝鲜。是的，就是那个某县小吃。从此开始了一段“南味”的午餐经历。诸如，鸭腿饭、拌面扁食套餐等。真的是南派风格，对北方人尤其是东北人的口味来说味道真的很淡就像没放盐一样。我知道这是对食材食物的认知和环境影响下对味道的定位不同决定的。毕竟北方冷，天然得吃略咸一点。而南方天气炎热，需要吃清淡一些一样。另外，南方一些地方对食材强调欣赏本味，这点和东北做饭需要加各种调味料综合出来的香是天差地别的。这个是由环境和气候决定的，各有道理并无高下。
只要条件允许，对于接受不了的食物还是坚决说不吧。一来避免食材的浪费，二来提前说出来对哪类食物累觉不爱也免得被人背后说矫情。总之，吃饭是件快乐的事，别凑合也别为了迎合而迎合，难受的是你自己谁难受谁知道！
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