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买时硬邦邦,久放不软,软了就坏,商家对猕猴桃做了什么?

小朋美食

2021-07-14 12:25

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猕猴桃是我们的饮食生活中,很受人喜爱的一种水果了。无论大人还是小孩都特别的喜欢吃。

猕猴桃的果肉细腻软甜,咬上一口果汁四溢,特别的好吃。

它还有一种称号,叫做维C之王,是因为它的维生素C含量很高,不仅仅是味道美,更利于人体健康!

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但是细心的消费者可能会发现,现在的猕猴桃渐渐地和以前不一样了。以前的猕猴桃熟透了以后,软嫩多汁,香甜可口。

而现在的猕猴桃买的时候非常的硬,硬邦邦的。你可能觉得熟的还不到时候,想着放上几天就好了。

但是过上几天你会发现,虽然猕猴桃变得软了一些,但是已经开始坏了,变质了。

正应了那句话,买时硬邦邦,久放不软,软了就坏。

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这究竟是怎么了?商家对猕猴桃做了什么呢?

其实说白了,现在你购买的猕猴桃都是还没完全成熟的,都是过早采摘的,这种也被称为“石头猕猴桃”!

为了方便运输和保存,果农们不能等猕猴桃熟透了再采摘,这种做法其实可以理解。

但是有很多商家为了更长时间保存,让利益最大化,会大大地提前采摘时间,这就不对了。

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而且不仅仅是提前采摘,还会对猕猴桃进行催熟,导致了猕猴桃像石头一样硬,就算放置很长时间也还是那么硬。

当开始变软的时候,由于进行了催熟,也就坏了,不能吃了。

所以,你一定要拒绝购买过早采摘的猕猴桃!

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那么怎样才能购买到好猕猴桃呢?

一 摸手感。

购买之前要用手轻微捏一捏,要软硬适中,太硬的一定不要买。但是如果太软的也不行,这说明猕猴桃已经快进入变质期了。

二 看颜色。

灰色的猕猴桃都是比较好的,不要买那些颜色比较浅 ,浅绿色的,这都是不成熟的颜色。

三 看绒毛。

猕猴桃表面上都有一层白色绒毛,绒毛均匀,没有被破坏,挤压,这说明在采摘的时候,果农比较注意轻拿轻放。这种猕猴桃没受过伤,内里不会坏,都是比较好的。

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就算你买到了不太熟的猕猴桃也没关系,我教你一个绿色方法,能让猕猴桃熟得更快。

把苹果或者香蕉和你买的猕猴桃一起放入袋中,扎上口。然后放置一到两天,你会发现猕猴桃很快就变熟了。

这是因为苹果和香蕉会释放一种物质,叫做乙烯。乙烯会让猕猴桃熟得更快,同时变软,味道也更好吃。

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