圆白菜在市场上与饭桌上经常看到的圆白菜，很多人在食用之前就会选择把外面的脏皮剥掉，看起来里面很干净，所以不洗直接炒菜，这种做法及其危险，因为圆白菜的内部会储存较多的农药残留物，所以一定要洗干净。
西红柿，西红柿口感酸甜开胃又好吃，营养丰富色泽艳丽让人看着也很有食欲。但是现有一些人工种植的西红柿在种植过程中为了快速等等催熟，会使用一些激素，这些激素吃了对人体的健康伤害很大。
野菜。目前，大多数野菜都存在农药残留的问题，还有生长环境的限制，它们有可能会被废水废气等污染。长期食用没有完全清除农药残留的蔬菜，轻则引起食物中毒、胃肠道疾病、抵抗力下降、内分泌失调，重则引起各种严重疾病，甚至危害生命健康。所以，吃之前要用热水焯烫。
金针菇金针菇相信大家并不陌生，不管是在菜市场还是在超市都可以见到，而且生活中也是很常见的，例如我们涮火锅，吃麻辣烫和米线，都会有金针菇，他们吃起来很好吃，也是一种非常受欢迎的蔬菜，而且金针菇还可以增强人们的记忆力，还可以控制肿瘤生长，有很多预防癌症的作用，有好多人只知道它的好处，却不知道它的坏处，其实金针菇是有毒的
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