广东人热爱美食，从早茶到正餐到下午茶，到宵夜再到汤水和甜汤，每一样都让人惊艳，广东好吃的美食店太多数不过来，而在汕头鸥汀这样的小地方居然也隐藏着无数美食。鸥汀曾经是四大名寨之一，历史文化悠久，这里是华侨之乡也是商贾之乡，如今俨然成为旅游胜地。
在古代这里经常有海鸥停歇，所以得名鸥汀，虽然说鸥汀不算大，但是美食可不少，鸭粥店、鹅肉饭、酒料、朥粕粥等等，让人吃不腻天天想念，很多市区人经常驱车来吃，而这家甜品店是这里最老牌的甜品店，已经传承了三代人，依然坚持传统的制作手艺，让人觉得怀念。
他们家已经搬迁三次，但是客人依然一路相随，为的就是老板的味道，店里的秘制卤蛋、麻糍、五粿汤、朥粕粥、鸭母捻、猪脚薏米汤都很美味，而且年轻的老板还进行了创新，做出了朥粕蟹黄面，深受年轻人的喜爱，是一家有老味道但是知道与时并进的宝藏小店。
他们家以前在路边摆地摊，后来慢慢地就发展到今天的规模，老板依然坚持手工制作，除了糯米需要机器磨粉之外，其他都是耗时的手上功夫，非常辛苦，外公的手艺传给母亲再传给儿子，三代人兢兢业业，守护着这份老味道。如今店里的每一样小吃都深得大家心意，随便点都不会踩雷。
大家最爱的就是这个卤甜蛋，用的是陈皮来卤，这个陈皮是老板自己家做的，已经有一段历史，味道很香醇，不是那种齁甜，只只入味，清甜中夹杂着陈皮的香味，蛋香也融会在其中，最里面都是陈皮的清香，口口香醇绵实。很多人不仅在店里吃卤甜蛋，还会打包几个带回家，看电视的时候当做零食，几口就吃掉了。
不过这个卤甜蛋每天限量一锅，卖完就没有，必须等到第二天再新鲜做出来，所以想吃的一定要早点来。个人感觉陈皮真的是和什么都很配，煮啥甜汤都好吃啊。早上的话只有麻线和朥粕粥，想吃鸭母捻就得下午再来，因为老板精力有限，一直不停地做也赶不上吃啊。
朥粕粥里面的朥粕就是猪油渣，因为需要新鲜猪肉炸出猪油，必须保证口感，所以店里是每天一炸，全是新鲜的朥粕，要保存一点油香也不能有焦味，必须小火慢熬，才能出好的朥粕，然后配上上好的糯米，一边熬一边搅拌，最后加上二十几种配料才能制作完成。这道粥看似简单，却很费时间，老板还有自己的秘方，怪不得大家都吃得停不下筷子。
鸥汀这边的小吃，又新鲜又美味，真是让人怀念啊！
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