夏天，不管有钱没钱，6种高钾食物中老年人要常吃，吃饭香睡得稳

导语：夏季，中老年人若不差钱，可选这6种高钾食物，天再热也精神十足！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。老话说得好：“春困秋乏夏打盹”，每到夏天，人往往是因为天气炎热、大量的出汗而导致白天没有精神，晚上睡不好觉，大量的出汗还可以导致人体内钾的流失，特别是对于中老年人，由于心力体力都有所下降，所以症状更为明显，那么夏天吃什么可以补钾呢？夏季，中老年人若不差钱，可选这6种高钾食物，天再热也精神十足，一起来看一下吧。

第一种食物：菠菜

夏季的新鲜蔬菜比较多，俗话说“药补不如食补”，每100克菠菜含钾约为502毫克，虽然比不上一些干鲜类食材，但是这些绿叶蔬菜，也是名副其实的高钾食品，炎热的夏天，来上一碗菠菜汤，不但补钾还能去掉人体内的湿气，叫你元气满满过夏天。

【菠菜鸡蛋汤】

1、洗净的菠菜去掉根部，然后切成3~4厘米的长段备用；碗内磕入两个鸡蛋，然后加一点盐增加底味，加几滴醋去腥，加几滴水这样炒出的鸡蛋更加滑嫩，然后顺着一个方向搅拌均匀。

2、起锅加油，倒入蛋液，不停地用筷子搅动使之成为均匀的小块，鸡蛋定型后加入一大碗的清水，盖上锅盖大火烧开。

3、水烧开后再加入少许水淀粉，搅拌均匀再次烧开后放入菠菜，不用盖锅盖，烧至菠菜变软后开始调味：加入一勺盐、一勺白糖、适量的胡椒粉，搅拌均匀化开调料后即可关火出锅，美味即成！加入水淀粉的目的是使汤汁粘稠不浑浊。

第二种食物：苋菜

“6月苋当鸡蛋，7月苋金不换”，由此可见苋菜是一种营养价值很高的蔬菜。新鲜的苋菜叶子丰满鲜嫩、口感清爽脆嫩，它含钙量很高，可以促进牙齿和骨骼的生长，蛋白质的含量比牛奶还高，胡萝卜素的含量也高于茄果类，每100克苋菜含钾约为478毫克，有利于提高人体免疫力，故有“长寿菜”的美誉。

【清炒苋菜】

1、洗净的苋菜去掉老根，然后放入水中，加入1勺盐，腌制10分钟。腌制后控干水分，切段备用。

2、苋菜和大蒜比较配，所以多剁一些蒜末。

3、起锅加油，油温五成热倒入蒜末，蒜末炒出香味后倒入苋菜，翻炒出汤汁开始调味，加入盐、白糖和胡椒粉，再次翻炒均匀化开调料，关火出锅。

第三种食物：玉米

说到玉米，我们东北也叫苞米，营养十分的丰富，素有“黄金谷物”的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和微量元素，特别是钾的含量是同类谷物中比较高的，每100克玉米含钾约为494毫克，还含有大量的膳食纤维，有助于消化吸收，特别适合中老年人食用，天再热也精神十足。

第四种食物：毛豆

老话说：“夏吃豆，胜吃肉”，豆类中的钾元素都十分的丰富，而毛豆兼有豆类和蔬菜的双重营养，相对于一般的大豆，它水分含量更多，油脂含量却少得多，不但含有丰富的植物蛋白质和维生素，还有着极高的膳食纤维，每100克毛豆含钾约为478毫克，中老年人夏天隔三差五吃点毛豆，可以提高食欲、预防中暑，精神满满。

第五种食物：大樱桃

在新鲜的当季水果中，大樱桃的含钾量是比较高，就是价钱有些小贵，一般20~30元一斤，每100克大樱桃含钾约为258毫克，而且还含有丰富的维生素、萝卜素和矿物质，可用于健脾虚寒、肝脏虚弱、血虚心悸的患者，适当地吃些大樱桃不但可以美容养颜，而且还能增强体力，天再热也精神十足。所以说：中老年人若不差钱，一定要吃大樱桃，而且大樱桃季节性比较强，错过要等一年。

第六种食物：鸡胸肉

说完了蔬菜，说完了水果，我们再说一说肉类，在肉类中鸡胸肉含钾量是比较高的，每100克鸡胸肉含钾约为388毫克，而且重要一点是价格相对牛羊肉便宜，所以说无论有钱没钱，都要买一些吃，叫你元气满满过夏天。

夏天到了，天气越来越炎热，不管有钱没钱，6种高钾食物中老年人要常吃，吃饭香睡得稳，天再热也精神十足。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~