外国人眼中，“筷子最难夹”的5种美食，一夹就掉，只能用勺子吃

外国人眼中，“筷子最难夹”的5种美食，一夹就掉，只能用勺子吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『外国人眼中，“筷子最难夹”的5种美食，一夹就掉，只能用勺子吃！』

五一的5天长假，想必大家都出去旅游了，除了沿途的风景，当地的美食也是必须要品尝的。我国地域辽阔，各地都有特色美食，使用的餐具也多种多样，比如筷子、勺子、叉子等，也有些地方直接用手抓。

来中国旅游的外国人也不少，西方人大多数都用叉子或勺子，来中国人后只能入乡随俗，用筷子吃饭，但筷子可不是那么好用的。

我有个大学同学汤普森是英国人，每年都要来中国旅游2次，尝遍了各地的美食，他吐槽最多的就是筷子。他告诉我，很多中国的食物用筷子根本夹不起来，一连串说了几十种，下面我和大家分享一下在外国人眼中“筷子最难夹”的几种中国美食吧。

1、皮蛋

上大学时，汤普森听说中国有一种食物叫皮蛋，连贝爷都不敢尝试，他一直想见识一下。

后来宿舍的哥们吃夜市时，给他点了一盘尖椒变蛋，他尝了之后连说好吃，奇怪贝爷为什么不敢吃。（因为贝爷是直接吃的，皮蛋要切开后加调料才好吃。）

后来每次来中国，汤普森都要吃一次尖椒变蛋，由于皮蛋很滑，每次用筷子都夹不起来，最后只能勺子、筷子一起用，这也是他对皮蛋最不满意的一点。其实，很多中国人夹皮蛋都不一定能一次成功呢。

2、花生米、黄金豆

汤普森说，在夜市上吃烧烤，老板很热情，每次都会赠送一碟花生米或黄金豆，是免费的，却让他十分沮丧。尝试了很多次，不是夹不起来，就是夹到嘴边时掉了，最后只能用勺子吃。

花生米和黄金豆都是油炸的，比较滑，形状又比较圆，外国人不熟练，夹不起来很正常。

3、麻婆豆腐

汤普森很喜欢吃川菜，有一次去成都旅游，进了一家川菜馆，点了一盘招牌菜【麻婆豆腐】，满心欢喜地等待，吃的时候傻眼了。麻婆豆腐用的是嫩豆腐，质地嫩滑，看着是一块，稍微一用劲就碎了，根本夹不起来，最后就要了一个勺子。

4、鹌鹑蛋

爱吃火锅的习惯，是汤普森上大学时养成的，每次同学聚餐，我们都选择的是火锅店。火锅店的菜品多，比如鹌鹑蛋，放进汤底煮一煮，嫩滑可口。

第一次吃鹌鹑蛋，汤普森在汤底里夹了不下10次，最终没成功，还是借用漏勺才吃到嘴。

后来他听说有串串火锅，每次都去那儿吃，食材都穿在竹签上，再也不用筷子夹了，但每次菜掉了又让他抓狂。

5、粉条、粉丝、粉皮

粉条是我国的传统食物，通常是用富含淀粉的食材制成，特点是Q弹爽滑，天冷了炖菜、涮火锅少不了它。吃火锅时，汤普森也爱点一盘粉条，硬的时候很好夹，然而一煮他欲哭无泪了。下锅后的粉条又滑又软，不是夹断了就是溜掉了，最后还是用漏勺帮忙。

汤普森跟我说，在中国吃饭时，他通常要准备筷子、勺子，筷子能夹起来的用筷子，筷子夹不起来的就用勺子，感觉勺子更好用。

本文转载自“大嘴厨师”。