南京小吃美食,与市井生活牢牢联系在一起
位于美食中心的新街口,好吃的不要太多
这里给大家安利一家我的珍藏小店
就在网红金味栗子旁边
其貌不扬一家小店,如果你路过,可能还发现不了
居民楼改造,看起来真是貌不惊人。
六张四人桌挤挤挨挨地摆在应该是客厅或者是卧室打通的位置上,
如果背后坐个胖子——不管你愿意不愿意你们的背肯定得贴在一起!
元宝虾,是店里点单率较高的一道菜,因其形似元宝而得名。
虾经过高温油爆炒至金黄,虾身蜷曲拱起,
还真像一只只金黄灿灿的元宝。每只都十分入味,嗦一口荡气回肠。
德国咸猪手
外皮香脆,略带油渣的香气;皮下脂肪几乎不可见,
所以一口吞也不太会有“这口吃完会胖2斤!”的负罪感;
肉质弹嫩有嚼劲,靠近骨头的部分带着肉筋
吃的时候,一定要沾着他们家的秘制辣椒面。
辣味解腻提鲜,把猪蹄的口味再次提档。
农家烧土鸡
口感酱香微辣,肉质嫩而不柴。
大厨特调的秘制酱汁不仅把鸡肉紧紧扣住,
还沁到了每块肉的肌理之中。
一块土鸡,挖上一勺酱汁,小胖可以吃三碗饭
每天店里只限量4道这个农家烧土鸡
鱼汤全家福
鱼汤从成色来看,就知道老板花了时间的。
盛一碗尝上一口,更惊讶于火候也是够够的,
也像家里的口味,妈妈炖出来的味道。
对比高端大气上档次的店,像家宝这样的“苍蝇小馆子”似乎更容易得人心。价格是一回事,口味、气氛更为重要。
来源:英小胖说美食。