评论
分享

南京 | 新街口弄堂里家常小馆,虽少了一分精致,却多了一分烟火气!

美食研究社

2021-06-19 16:28

70481 0 0

南京小吃美食,与市井生活牢牢联系在一起

位于美食中心的新街口,好吃的不要太多

这里给大家安利一家我的珍藏小店

就在网红金味栗子旁边

其貌不扬一家小店,如果你路过,可能还发现不了

居民楼改造,看起来真是貌不惊人。

六张四人桌挤挤挨挨地摆在应该是客厅或者是卧室打通的位置上,

如果背后坐个胖子——不管你愿意不愿意你们的背肯定得贴在一起!

元宝虾,是店里点单率较高的一道菜,因其形似元宝而得名。

虾经过高温油爆炒至金黄,虾身蜷曲拱起,

还真像一只只金黄灿灿的元宝。每只都十分入味,嗦一口荡气回肠。

德国咸猪手

外皮香脆,略带油渣的香气;皮下脂肪几乎不可见,

所以一口吞也不太会有“这口吃完会胖2斤!”的负罪感;

肉质弹嫩有嚼劲,靠近骨头的部分带着肉筋

吃的时候,一定要沾着他们家的秘制辣椒面。

辣味解腻提鲜,把猪蹄的口味再次提档。

农家烧土鸡

口感酱香微辣,肉质嫩而不柴。

大厨特调的秘制酱汁不仅把鸡肉紧紧扣住,

还沁到了每块肉的肌理之中。

一块土鸡,挖上一勺酱汁,小胖可以吃三碗饭

每天店里只限量4道这个农家烧土鸡

鱼汤全家福

鱼汤从成色来看,就知道老板花了时间的。

盛一碗尝上一口,更惊讶于火候也是够够的,

也像家里的口味,妈妈炖出来的味道。

对比高端大气上档次的店,像家宝这样的“苍蝇小馆子”似乎更容易得人心。价格是一回事,口味、气氛更为重要。

来源:英小胖说美食。


本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论