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干饭人最喜欢的下饭菜,牛肉鸡肉鱼肉虾肉焖一锅
来源 | 沈阳吃货 2021-06-11 01:30
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这家苏记焖锅是不是特别火?总能在网上刷到他们家,尤其在饿得前胸贴后背的时候,看见这么诱人的一锅美味,马上就奔着去了。

小店在帅府后巷的小胡同里,挺好找,不太大,差不多有7、8桌,服务员大姐从点餐到制作焖锅,都非常热情,安安静静的下午,吃顿热乎的锅子,不错不错。

团购的2-3人餐,微辣口味。焖锅上来时,顶部铺满了牛肉,我的天,也太大片了,看着好实惠,趁着大姐给我们取餐具的时候,偷偷打开盖子拍几张照片,看看连大虾都有8只呢!

加热后大约10多分钟,大姐过来开盖,略微翻拌,然后把手里的酱料反复用力搅拌,再均匀地摊在食材上面,撒香菜,再闷2分钟,就可以吃啦!看大姐来回忙活的过程,也是一种享受。

牛肉熟了后肉质变得超紧实,而且还很厚,但咬下去又能轻松咬断,裹满酱汁,一大口塞进嘴里,太满足了!

巴沙鱼太嫩了,筷子一夹就断,拍了好几张,都是这种小块的。

鸡腿肉是去骨的,整个感觉是细腻又Q弹,尤其是带着鸡皮的部分,嗷嗷香。

吃了半天,原以为橙色的是胡萝卜,一口没吃,后来发现原来是地瓜,妈呀,后悔后悔,软糯香甜的地瓜,快多造几口。

自制土豆粉很有亮点,明显没那么多胶感,好顺滑好柔软,秃噜一口,再来口肉,真下饭呀!

大虾开背,虾线没去太干净,估计主要是为了入味儿吧。

里面还有金针菇、土豆、虾丸这些配菜,小兔就不一一介绍了,总之这次探网红店很成功,米饭给得分量足,焖锅一顿饭吃下来又不会很咸,微辣的口感正好适合我俩,赞!

营业时间:10:00-21:00

《苏记焖锅》地址:盛京路29号8单元1楼2号(朝阳街与帅府后巷交汇处)


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